⒈ 一種冷凍食物，含有奶油、調味香料、調味甜料，并常加有蛋類；特指在冰結過程中加以攪拌使成潤滑糕狀。
英ice cream;
⒈ 見“冰激凌”。
⒈ 一種半固體的冷凍甜食。由英語 ice cream翻譯得名。以乳脂肪加入砂糖、香料、雞蛋、動物膠等，經攪拌均勻和冷凍而成。
英語ice cream
法語glace, crème glacée
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