allemande

英[\'?lmɑ:nd]
美[??l?\'mɑnd]

基本釋義

n.
阿勒曼德舞（原為德國(guó)民間舞，17和18世紀(jì)發(fā)展成為法國(guó)宮廷舞）

真題例句

These sauces—bechamel, veloute, espagnole and allemande—formed the central building blocks for many French main courses.

2018年12月四級(jí)真題（第二套）閱讀 Section B

英英釋義

Noun

  • 1. egg-thickened veloute

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