劇情簡介
春餅在越南稱作春卷,何時(shí)入已不可考,不過為了迎合地口味,春卷的餅皮、包料換成別出心裁的搭配。不同閩南春餅用面糊制作,越南用干燥的米紙,輕盈薄脆,存方便。用時(shí)浸濕,就成為性十足的透明餅皮,于是就了“水晶春卷”的美名播揚(yáng)水晶春卷的包料有爽口的米、生菜、薄荷為主的各種香、蝦仁、豬肉片等食材。春本身味道清淡,會蘸橘紅透的越式魚露,讓整體呈現(xiàn)甜滋、酸溜溜的滋味。也有在卷里或魚露里加上花生碎的算是閩南春餅的流風(fēng)余韻吧