回復 西德·麥卡特尼 : 臨近春節(jié),年夜預制菜相關產(chǎn)品續(xù)上市,今年除西貝、大董等餐繼續(xù)在電商平臺售經(jīng)典年夜飯預菜大餐,沃爾瑪盒馬、叮咚買菜商超和生鮮電商紛紛上線多樣化高品質(zhì)的年夜飯制菜產(chǎn)品。通過凍鎖鮮技術(shù)和冷運輸,預制菜正全國各地名菜匯一堂,強勢攪局夜飯市場,讓人獲得足不出戶吃五湖四海的消費體驗。預制菜成貨市場“爆品”些天,為年夜飯準備的消費者發(fā),可供選擇的年飯預制菜越來越了?!拔屹I了一玉兔迎春禮盒,面除了玉兔生肖饃,還有剁椒千湖魚頭、香辣羊子、全家福暖鍋花膠雞等10道硬菜。”市民劉女說,年三十晚上頓大餐就算齊活。劉女士購買的夜飯預制菜來自貝商城,除了造可愛的主食,還多款兔年迎團圓夜飯?zhí)撞投Y盒,及蒙古牛大骨、椒千島湖魚頭、魚紅燒肉等經(jīng)典品。旺順閣在京、天貓旗艦店的款魚頭預制菜近也陸續(xù)上線,均中央廚房統(tǒng)一生,根據(jù)生產(chǎn)工藝工后進行冷凍儲。除了餐飲企業(yè)紛推出預制菜家禮盒,線下商超生鮮電商平臺也準了年夜飯大市。在沃爾瑪大賣預制菜專區(qū),北菜、閩菜、淮揚等標簽赫然醒目眉州東坡的東坡肉、上海老飯店富貴蹄、陶陶居鹽焗雞……70多道餐廳招牌菜以制菜的形式復刻家庭餐桌上。“們攜手18家全國知名餐飲名店,來了8種菜式,一半以上餐飲品牌首次試水商超零渠道?!蔽譅柆?作人員介紹,這預制菜涵蓋了冷、熱菜、主食、點、煲湯等類別顧客可以輕松做一桌家宴。針對費者在家吃年夜的需求,盒馬也備了搭配好的成年夜飯?zhí)撞?,?各類預制年菜新。除了年夜飯桌必不可少的紅燒、松鼠魚等經(jīng)典,今年市民還能到更多地方特色,其中既有福建區(qū)過年常吃的八糯米紅膏蟹,也來自云南的鐵腳雞菌子湯煲。盒數(shù)據(jù)顯示,元旦來,預制年菜的量周環(huán)比上漲近4倍。叮咚買菜平上線了主打家鄉(xiāng)道的傳統(tǒng)宴席“大碗”系列,這勾起五湖四海消者過年回憶的經(jīng)菜肴,如今都搖一變成了方便易作的快手菜。叮買菜數(shù)據(jù)顯示,前年夜飯相關菜銷量同比去年增5倍。重構(gòu)供應鏈搶奪新賽道從餐堂食到家庭餐桌如何將菜品味道功復刻?對于餐企業(yè)來說,預制是條新賽道,從材、制作到冷鏈流的全鏈條,都要一次徹底的重。今冬第一次試預制菜的望湘園就感受到了新挑。和餐廳現(xiàn)做現(xiàn)不同,冷凍預制于食材選擇十分苛,稍不留意就影響口感?!霸?試時我們發(fā)現(xiàn)預菜里的辣椒、花以及一些配菜放了會發(fā)黃,所以換成特定的品種”參與研發(fā)的工人員說。除了菜制作,預制菜的裝也需要量身定,既要保障菜品味穩(wěn)定,也要方消費者買回家后熱。叮咚買菜預菜負責人歐厚喜露,對于避風塘面包蟹這種餐廳菜,先是把鮮活海面包蟹按正常藝用150℃的高溫油炸兩分鐘,用零下195℃的液氮極速冷凍,原這道菜外酥里、肉質(zhì)鮮美多汁特點?!跋M者回家只用在微波加熱兩分鐘,再上配好的炒料就以上桌了?!睋?jù)紹,這道菜上線天就被搶訂了5000多份。由于預制菜大多需冷凍存,冷鏈運輸也關鍵環(huán)節(jié)。“運預制菜需要專門物流車,從餐飲廠到配送中心,需要全程溫控。沃爾瑪相關負責說。萬億大市場待拓展預制菜搶年夜飯飯桌的消新趨勢背后,是制菜向大眾市場普及。對于消費來說,預制菜的格優(yōu)勢是重要考因素。目前,預菜單獨購買,價大多為幾十元到百元不等,但年飯?zhí)撞蛢r格不菲有的達到近千元以沃爾瑪?shù)念A制為例,多在300元以內(nèi),如眉州坡的東坡扣肉250克一盒,售價29.9元;陶陶居的鹽焗雞700克一盒,售價79元;上海老飯店的貴蹄800克一盒,售價99元;最貴的聚春園佛跳1.38千克一盒,售價269元。在西貝商城,年禮盒售價199元到999元不等,有多種檔位可選可供單點的預制價格大多為幾十到百余元。記者比發(fā)現(xiàn),一些門同款的預制菜比店堂食的價格略,例如西貝的全福暖鍋預制菜售79元,門店堂食則是73元?!捌鋵嵞暌癸埐恍枰?購全套預制菜,三四種比較精致代表菜品就行,格還能接受,關比較省心。”打全家留京過年的女士表示,她更意的還是在家吃夜飯的溫馨氛圍艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯,2021年中國預制菜市場規(guī)模3459億元,同比增長19.8%,預計2026年有望突破萬億元2021年我國人均預制菜消費量為8.9千克,遠低于日本的23.59千克,提升空間較大。中國食產(chǎn)業(yè)分析師朱丹認為,整個預制市場正在經(jīng)歷從動式消費轉(zhuǎn)為主式消費的過程,著產(chǎn)業(yè)迭代、產(chǎn)升級和資本助力預制菜行業(yè)會向康有序的方向發(fā)?
回復 村石宏實 松原信吾 : 中新網(wǎng)廣12月21日電 廣州市南沙區(qū)府21日發(fā)布消息稱該區(qū)首個式金牌全門診正式相,標志南沙與香協(xié)作醫(yī)療提速。南區(qū)政府介,港式金全科門診是南沙首港資獨資醫(yī)療機構(gòu)設置在南國際人才,將為在沙工作生的港澳居提供更直、便利的式醫(yī)療服。同時,式金牌全門診部是間以“國診療標準港式醫(yī)療務”為核的全科門,致力于客戶提供際化標準診療服務患者還可通過門診遠程會診務,連線港醫(yī)生,具“港藥,使用國保險直付務;并提如醫(yī)院轉(zhuǎn)、跨境轉(zhuǎn)等多元化療支持。沙區(qū)政府關負責人示,將通復制香港區(qū)人口健管理的成經(jīng)驗,開金牌全科生和社區(qū)士培訓,斷提升區(qū)全科醫(yī)療業(yè)人才隊建設,完醫(yī)護協(xié)作系,促進級診療制落到實處為本地居和大灣區(qū)澳居民提優(yōu)質(zhì)、便的服務。年8月,南沙區(qū)衛(wèi)生康局已與合醫(yī)務中簽訂框架合作協(xié)議旨在共建沙區(qū)穗港作醫(yī)療聯(lián)體,促進港澳醫(yī)療作深度融,為港澳民在內(nèi)地居樂業(yè)提民生保障目前,雙合作已進快車道,州市第一民醫(yī)院與合醫(yī)務中已簽約共港澳居民康服務中。據(jù)了解港澳居民康服務中將令共建方實現(xiàn)優(yōu)互補、互共贏,逐構(gòu)建由社金牌醫(yī)生科診所、合醫(yī)院港居民健康務中心、港聯(lián)合醫(yī)集團診所醫(yī)院網(wǎng)絡及國際互網(wǎng)醫(yī)院共組成的跨醫(yī)療聯(lián)合,為促進港醫(yī)療融發(fā)展奠定礎。(記者王堅)
回復 石立太一 木上益治 : 血氧儀是一種可時刻檢測血氧水的醫(yī)療器械。血飽和度小于等于93%,是診斷重型新冠患蟜的參考據(jù)之一。近期,氧儀的銷量大增部分產(chǎn)品已經(jīng)出了缺貨的情況。 上海:血氧儀產(chǎn)熱銷企業(yè)訂單激 1 2 3 4 5 6 7 8 下一頁 全文閱?