1987年，加斯帕爾·諾埃夾著40分鐘長度的電影炸彈《馬肉（Carne）進駐了戛納電影節(jié)，拉開了對社會宣戰(zhàn)的序曲。馬肉》開始就是血淋的殺馬鏡頭，諾埃采了后來成為主流電影髦的“主人公冷敘述”（《天使愛美麗》開場敘述），講述一馬肉店小老板、一個無表情、缺乏情調(diào)、心封閉的屠夫，日復(fù)日、年復(fù)一年過著枯生活。面對女兒越來成熟的肉體他產(chǎn)生了以自拔的欲望，最終誤以為女兒被人強奸把屠刀插進了那個家的嘴巴。影片彌漫著抑、干燥、冷冽的氣，畫面始終彌漫著血一樣的紅，一種暴雨后陰溝翻滾的腐朽氣，一副肆無忌憚的頹和末世色彩。奇怪的位（經(jīng)常切掉人的眼）、僵直的動作，影除了少量從廣播里傳的音樂，令人印象最的就是不斷出現(xiàn)的沉頓音，讓人害怕和不。 《馬肉》在視聽語言和社會批判上的直性令人猝不及防、目口呆。影片開始就明張膽地寫出“本片會青少年觀眾產(chǎn)生嚴重心理不適”等字樣，類對那些已走進電影、坐在椅子上的觀眾無意義的警示，在他來的電影作品不斷出，成為他獨一無二的簽。他在電影中直接觀眾對話，在《我企》結(jié)尾的暴力幻想戲前，諾埃以數(shù)秒倒計的方式請某些保守派眾提前離場。看這樣部電影，你不但會被演的勇氣感到不寒而，也會感到他就像一玩世不恭、心思縝密流氓，帶著冷嘲熱諷表情從人性的最底層烈強暴這個世界，甚還有幾分幽默感。在文中，“玩世不恭”“犬儒主義”是一個，它代表一種態(tài)度，我們則經(jīng)常把這兩個分開用，在中國似乎有王朔身上高度集中這兩個詞的共同含義玩世不恭地一個都不過。 《馬肉》獲得了戛納電影節(jié)國際影評周獎，很多人勸諾埃一部《馬肉》的加長，于是他用了7年時間拍攝了《馬肉》的續(xù)《我企硬》，走向了執(zhí)狂的極限。1985年，他讓他的爸爸在己的短片里演了精神態(tài)殺手，1997年，他自己在好友讓·古（Jan Kounen）的《太保密碼》中客串一個賣土耳其烤的混混。諾埃與讓·南出現(xiàn)在一起并不奇，他們都是電影偏執(zhí)，都對世界毫不讓步都瘋狂嘗試致幻劑，拍攝出令人驚心動魄畫面?