小寒是冬季數(shù)第二個節(jié)，它的到來味著一年將尾聲。小寒般于1月5-7日間交節(jié)，《月令七十候集解》釋名曰：“小，十二月節(jié)月初寒尚小故云。月半大矣?！痹?人看來，寒是一個不斷聚的過程，氣積久而寒卻未達極點是謂“小寒。冬至之后冷空氣頻繁下，各地氣持續(xù)降低，寒臨近“三”，民諺有冷在三九”小寒一過，門冰上走”小寒勝大寒等說法，可此時的寒冷度。小寒時，北方大部地區(qū)正值田歇冬，南方區(qū)也多是從果樹修剪、麥油菜追施肥、蔬菜越保暖等工作農(nóng)事并不忙。然而農(nóng)人已關(guān)心起來的收成。人常常根據(jù)小的氣溫、雨變化預測來的天氣、農(nóng)。比如“小暖，立春雪“小寒不寒清明泥潭”當年小寒溫，預示來年春前后有雪清明雨水增；“小寒雨蒙，雨水驚凍死秧”，小寒陰雨，冷將持續(xù)到年雨水、驚；此外還有小寒無雨，暑必旱”“寒不寒大寒”等。寒冬月，人們注飲食、保養(yǎng)體，各地形了各具特色小寒食俗。如南京人小要吃菜飯，南京特色“腳黃”青菜咸肉片、香片、板鴨丁再剁生姜粒糯米同煮，道十分鮮美廣州人喜歡小寒早上吃米飯。糯米不光是糯米得配上炒香廣州臘味（腸、臘肉）花生、碎白等，吃來有有味。江浙帶有小寒吃生的習俗，生可以健體當?shù)厮字V說小寒喜慶長果”“小寒生食來年”以傳統(tǒng)中醫(yī)點來看，在歷春、夏、三季的消耗，人體氣血衰?！叭?最是寒冷，邪之氣頗盛此時合理進可以抵御寒侵襲，使得年身體強健小寒食補多究“溫潤”即用一些溫食物補益身，比如羊肉雞肉等肉類核桃仁、大、龍眼肉等果。正所謂三九補一冬來年無病痛。嚴寒之中仍有花信如而至。宋代詞人朱淑真“葵影便移至日，梅花趁小寒開”佳句。梅花著獨有的暗，為寥落寒的天地增添幾分色彩。花自小寒時綻，探梅尋者也日漸增。梅與松、并稱為“歲三友”，素傲雪凌霜的潔之姿得世稱頌。陸游游前山》有屐聲驚雉起風信報梅開之句?！帮L”即“信風，是應(yīng)著花時令吹來的。一番風來吹開了應(yīng)季花，古人從挑選花期最確的一種花為這一節(jié)候代表，稱為花信風”。代謝肇淛《雜俎》云：二十四番花風者，自小至谷雨，凡月，八氣二四候，每候日，以一花風信應(yīng)之。古人以五日一候，三候一個節(jié)氣，年從小寒至年谷雨，共八個節(jié)氣二四候，每候有一種花兒蕾開放，于便有了“二四番花信風之說。明人逵《蠡海集整理了完整花信風名目以梅花為首待到楝花開，花信風止綠肥紅瘦的季便來臨了小寒三候一梅花，二候茶，三候水。梅花高潔山茶富貴，仙清雅。水多為家中水，一球抽三枝花莖，開五朵白花，姿綽約，雅“凌波仙子。文震亨《物志》說水馮夷服此花石，由此得“水仙”。論是踏雪尋，還是在家觀賞水仙，為小寒增添少雅韻。盡此時寒近極，但春的氣也漸漸彌漫來。進入臘之后，年味濃，人們開忙著寫春聯(lián)剪窗花、貼畫、采購年等，陸續(xù)為節(jié)作準備，子便這般紅熱鬧起來。 責任編輯：蕊 zx0180