新華社上1月21日電（記者蕊）大排龍、人頭動(dòng)，熱氣騰的消費(fèi)景回來了餐飲業(yè)和售業(yè)是透居民消費(fèi)力的重要口，在上，這些行正在散發(fā)盛的活力上海市商委介紹，2023年春節(jié)上海的夜飯市場(chǎng)現(xiàn)出堂食訂和預(yù)制外賣兩旺景象。數(shù)顯示，上年夜飯?zhí)?預(yù)訂超80%，年夜飯預(yù)制菜供量較去年期增長近20%。和記小菜區(qū)域經(jīng)理?xiàng)詈?，上海12家門店的夜飯檔期房全部客，大廳的定率也超九成。“們推出的夜飯?zhí)撞?要滿足居的消費(fèi)升需求，最爆的是2000元到3000元一桌的區(qū)間居民很愿在年夜飯吃點(diǎn)好的，尤其是全家?！?討口彩的很受歡迎”楊海說今年春節(jié)和記小菜七成的員留在了上，“通過情和獎(jiǎng)金雙管齊下留人，鼓員工春節(jié)間多出勤出滿勤。和記小菜出的“全福”菜肴受到消費(fèi)歡迎。新社記者周 攝春節(jié)前，“中華業(yè)第一街南京路上次排起了隊(duì)?！袄?號(hào)”新雅菜館將2023年年貨系列的貨詳情張貼了門店內(nèi)不少居民著隊(duì)圍著情單細(xì)細(xì)究。新雅菜館今年量推出了合3人小家庭的半成套餐，以好滿足小庭在上海地過年的求，“一出就收到不少預(yù)訂。而針對(duì)年格外走的“圍爐消費(fèi)新場(chǎng)，新雅粵館重點(diǎn)推了2023年燒烤禮，包含海、肉類、菜等十余菜品，滿年輕消費(fèi)對(duì)圍爐烤烹茶這樣消費(fèi)場(chǎng)景需求?！?字號(hào)”發(fā)年夜飯市，新品牌不遑多讓新消費(fèi)品“理象國負(fù)責(zé)人介，在直播新營銷方助推下，年輕家庭快速“上”的年菜列禮盒一推出便成市場(chǎng)上的爆款”。今年，我把金湯佛墻、金湯膠雞這樣‘硬菜’大菜’改成為可以一人食’單人份，滿足小家新春消費(fèi)級(jí)的需求”值得注的是，不生活服務(wù)臺(tái)除了與老字號(hào)”作推出年飯預(yù)制菜送外，還啟了年夜熟菜的外預(yù)訂，消者可提前購豐收日外婆家等牌的熱菜餐廳烹飪成后，在夕當(dāng)日配到家。餐業(yè)喜氣洋，零售業(yè)同樣感受了新春消的活力涌。從大排龍的燈會(huì)到火力全的“老字”新門店新春消費(fèi)潛能正在激活。中傳統(tǒng)典籍山海經(jīng)》素、非遺彩工藝，配合大量媒體、AR技術(shù)，2023豫園燈會(huì)“山海豫記”正亮燈后迅走紅。豫股份董事黃震介紹燈會(huì)啟動(dòng)來，豫園日客流量破10萬，恢復(fù)到了情前水平商圈內(nèi)也現(xiàn)了久違排隊(duì)長龍“這體現(xiàn)整個(gè)市場(chǎng)費(fèi)信心的暖，同時(shí)也是傳統(tǒng)圈結(jié)合文創(chuàng)新、技創(chuàng)新、探商業(yè)場(chǎng)景體驗(yàn)的結(jié)?！蓖瑯?春節(jié)前啟、分享新消費(fèi)市場(chǎng)利的還有打年輕潮消費(fèi)群的天地時(shí)尚II。這里聚集了USM全國首店一系列高級(jí)門店，將超過一以上的面提供給了國原創(chuàng)設(shè)師品牌。這里，商體運(yùn)營方在告別傳的“包租”模式，是成了支品牌發(fā)展共創(chuàng)者。據(jù)計(jì)劃，里將引入50個(gè)新興原創(chuàng)品牌進(jìn)店，推50款品牌聯(lián)名產(chǎn)品100場(chǎng)社群跨界內(nèi)的共同策，支持上國際消費(fèi)心城市建?