劇情簡(jiǎn)介
“白菜價(jià)”“論斤”……近段時(shí)間，一些電商平臺(tái)，火頭、面包邊等各色邊角料食品”人氣高。這些使用食品工過(guò)程中產(chǎn)生零碎料制成的“邊角料品”，因外形不規(guī)，無(wú)法作為正常產(chǎn)銷(xiāo)售，價(jià)格更低，用料、品質(zhì)則與正產(chǎn)品一樣，這讓許消費(fèi)者鐘愛(ài)有加。過(guò)，也有消費(fèi)者反，部分商家銷(xiāo)售的邊角料食品”出現(xiàn)種問(wèn)題，比如質(zhì)次高、以次充好、不合食品安全規(guī)定等據(jù)了解，有的烘焙、食品工廠(chǎng)經(jīng)常將工過(guò)程中的“邊邊角”收集起來(lái)低價(jià)售。對(duì)此，一名從者表示：“像吐司包邊，外觀(guān)不太齊，口感也偏硬一些但有的消費(fèi)者覺(jué)得道還不錯(cuò)。我們切來(lái)后便宜一些賣(mài)出，顧客得到實(shí)惠，們也避免了浪費(fèi)。在電商平臺(tái)，“邊料食品”的品類(lèi)更豐富：肉脯片、牛干邊、山核桃碎仁果丹皮碎……物美廉的產(chǎn)品確有不少不過(guò)，比起線(xiàn)下店，在線(xiàn)上購(gòu)買(mǎi)“邊料食品”就多了一變數(shù)。有些“邊角食品”價(jià)格與正常品相差不多，但商在宣傳用語(yǔ)中突出大、實(shí)惠等特點(diǎn)，在價(jià)格上做手腳。者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一款餅干片每斤售價(jià)為16元，而其正常產(chǎn)品算下來(lái)為18元。有買(mǎi)家評(píng)論說(shuō)：“大買(mǎi)的時(shí)候一定要認(rèn)比較，別被商家誤了，邊角料和正品差兩塊錢(qián)，為什么去買(mǎi)正品呢？”記還發(fā)現(xiàn)，有些肉制的邊角料賣(mài)得甚至正常產(chǎn)品還貴，令費(fèi)者感到不解。“些消費(fèi)者尤其是部年輕人，購(gòu)買(mǎi)‘邊料食品’未必是圖錢(qián)，而是追求新鮮消費(fèi)體驗(yàn)，不一定認(rèn)真比較價(jià)格。有商家抓住了這點(diǎn)，產(chǎn)品介紹中突出宣‘量大實(shí)惠’等描，就是為了吸引流、制造銷(xiāo)量?！焙?棗陽(yáng)市讀者鄭桐在信中說(shuō)。還有部分家打著經(jīng)營(yíng)“邊角食品”的旗號(hào)，售“三無(wú)產(chǎn)品”、殘品。讀者宋先生曾某平臺(tái)購(gòu)買(mǎi)一款“皮蛋糕邊”。他說(shuō)虎皮蛋糕通常都有晰的紋路，蛋香味郁，“可到手的這產(chǎn)品，嘗起來(lái)就是通蛋糕，像是拿普蛋糕邊和虎皮蛋糕混在了一起。”宋生與商家交涉后，家卻說(shuō)邊角料本身是生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生零碎，不能拿正品準(zhǔn)來(lái)要求。宋先生：“‘邊角料食品只是外觀(guān)不規(guī)整，口味、質(zhì)量都應(yīng)該正品一樣。有些商故意拿質(zhì)量不過(guò)關(guān)食品掛上‘邊角料的牌子，魚(yú)目混珠欺騙消費(fèi)者?！庇?購(gòu)買(mǎi)了幾件“邊角食品”發(fā)現(xiàn)，有些品包裝十分簡(jiǎn)陋，至沒(méi)有生產(chǎn)地址、產(chǎn)日期等必要信息如某款芒果干邊角商品，僅用一只透塑料袋裝盛，連商都沒(méi)有，只有一張色紙片標(biāo)注了生產(chǎn)期、保質(zhì)期等，像產(chǎn)者、生產(chǎn)地址等息都沒(méi)有，來(lái)源很分辨。一名食品行從業(yè)人員表示，為制成本，廠(chǎng)商一般盡量減少邊角料的生，邊角料中有很一部分會(huì)作為原料收，再制成其他產(chǎn)，目前市面上銷(xiāo)售一些“邊角料食品大多是通過(guò)非正規(guī)道流出的?！坝龅?種大量出現(xiàn)、來(lái)源明、收集方式未知‘邊角料食品’，議大家提高警惕，慎購(gòu)買(mǎi)?！边@名從人員表示。針對(duì)“角料食品”出現(xiàn)的種問(wèn)題，江蘇省消委提醒消費(fèi)者，在購(gòu)現(xiàn)場(chǎng)制作的“邊料食品”時(shí)，應(yīng)詢(xún)清楚食品的生產(chǎn)及料信息，避免購(gòu)買(mǎi)“三無(wú)產(chǎn)品”。網(wǎng)時(shí)更要看清保質(zhì)期看準(zhǔn)食品來(lái)源等相信息，認(rèn)準(zhǔn)證照齊、品牌清晰、售后保障的正規(guī)經(jīng)營(yíng)者京魯律師事務(wù)所律王忠芹表示：“消者應(yīng)注意保留證據(jù)如付款記錄、銷(xiāo)售票或發(fā)票，以及產(chǎn)包裝或產(chǎn)品銷(xiāo)售時(shí)柜上標(biāo)注的產(chǎn)品信等。如果發(fā)現(xiàn)自身法權(quán)益受到損害，及時(shí)向相關(guān)部門(mén)投舉報(bào)。”一些消費(fèi)在來(lái)信中建議同時(shí)監(jiān)管、行業(yè)自律兩方向發(fā)力，引導(dǎo)“角料食品”的生產(chǎn)營(yíng)進(jìn)入規(guī)范化軌道山西陽(yáng)泉市讀者馮說(shuō)，線(xiàn)下銷(xiāo)售的“角料食品”，銷(xiāo)售體一般都比較明確建議相關(guān)部門(mén)強(qiáng)化管措施，不定期抽，確保食品安全。網(wǎng)上銷(xiāo)售主體既多雜，需要電商平臺(tái)好準(zhǔn)入關(guān)，做好入商家的資質(zhì)審核等作，及時(shí)處理消費(fèi)的投訴舉報(bào)，還可通過(guò)豐富數(shù)據(jù)資源立食品安全預(yù)警機(jī)，維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益“對(duì)一種新型經(jīng)營(yíng)態(tài)的管理和規(guī)范，一個(gè)逐步完善的過(guò)。一方面，‘邊角食品’的生產(chǎn)者經(jīng)者應(yīng)當(dāng)遵守食品安法相關(guān)規(guī)定。另一面，也建議相關(guān)部、行業(yè)協(xié)會(huì)探索有對(duì)性的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范避免出現(xiàn)管理盲區(qū)讓消費(fèi)者得到實(shí)惠也幫助商家減少浪。”江蘇蘇州市讀陳小杭說(shuō)?
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