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影片信息
  • 片名：验证码登录微信
  • 狀態(tài)：更新至17集
  • 主演：小島幸子/
  • 導(dǎo)演：/
  • 年份：2016
  • 地區(qū)：法屬圭亞那
  • 類(lèi)型：災(zāi)難/
  • 時(shí)長(zhǎng)：2:11:41
  • 上映：1997
  • 語(yǔ)言：土耳其語(yǔ)
  • 更新：2025-06-22 16:45:04
  • 簡(jiǎn)介：原標(biāo)題：周松芳民國(guó)時(shí)期飲食文在國(guó)內(nèi)外的傳播源：澎湃新聞周芳（章靜 繪）文史學(xué)者、專(zhuān)欄作周松芳先生常年媒體撰寫(xiě)飲食文專(zhuān)欄，著有《嶺饕餮：廣東飲膳章》《民國(guó)味道嶺南飲食的黃金代》《海派粵菜海外粵菜》《飲西游記：晚清民海外中餐館的歷與文化》《民國(guó)味：粵菜師傅的菜譜》《粵菜北記》等多部飲食化著作。與很多食作家不同的是他特別注重從史中爬梳飲食文化國(guó)內(nèi)外傳播的資，將其置于近代國(guó)政治、經(jīng)濟(jì)、化變遷的視野下別具一格。在接《上海書(shū)評(píng)》的訪中，他認(rèn)為：場(chǎng)會(huì)重塑飲食文，會(huì)使其在包容收的同時(shí)再重新出自己的特色；晚清民國(guó)迄于今，沒(méi)有市場(chǎng)就沒(méi)傳播，沒(méi)有傳播沒(méi)有菜系的形成發(fā)展。《粵菜北記》，周松芳著東方出版中心2022年8月出版，295頁(yè)，49.80元《飲食西游記》，周松巫羅著生活·讀書(shū)·新三聯(lián)書(shū)店2022年4月出版，295頁(yè)，48.00元說(shuō)到飲食文化國(guó)內(nèi)的傳播，粵和川菜似乎在各最為盛行，所以菜北漸是避不開(kāi)，能否先介紹下菜在民國(guó)時(shí)期北的進(jìn)程和盛衰之？周松芳：菜系跨區(qū)域傳播，是近以來(lái)的事，李氓先生說(shuō)：“限交通條件、人民活水平和職業(yè)廚的缺乏，跨省建飲食行業(yè)是很不易的。解放以前概只有北京、上、南京、香港有地區(qū)經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)象”當(dāng)然時(shí)限沒(méi)有么晚，范圍和規(guī)也沒(méi)有這么小。菜的向外傳播，要是在五口通商后。此前，雖然屈大均《廣東新》所說(shuō)：“廣州縣，人多務(wù)賈與逐，以香、糖、箱、鐵器、藤、、番椒、蘇木、葵諸貨，北走豫、吳浙，西北走沙、漢口。”但期的商業(yè)都會(huì)中是沒(méi)有粵菜館的或者說(shuō)粵商在各的會(huì)館提供了粵館的功能，像在京，即便民國(guó)粵館興起之后，會(huì)的飲食功能仍然可或缺，容庚先居京之時(shí)，就屢就食于東莞會(huì)館粵菜北漸，首上而次北京。五口商之后，上海迅取代廣州成為最要的通商口岸，商也蜂擁北上，別是外洋商行所要的買(mǎi)辦，首選是粵人。其次，些相關(guān)行業(yè)，如舶修造業(yè)的工匠，也多是粵人，二十年目睹之怪狀》中的洋務(wù)企，充斥著粵人，是生動(dòng)的體現(xiàn)。量粵人的集中到以及聚居在虹口帶，他們所需要飲食等服務(wù)，就是會(huì)館所能提供，這就刺激了粵館的產(chǎn)生。但上早期的粵菜館，非后來(lái)的大酒樓式，而是以兼營(yíng)菜（中國(guó)式西餐的消夜館以及茶為主。這一方面因?yàn)榛浫送硭?需要宵夜的生活慣是別的菜館無(wú)替代的，同時(shí)也粵人群體數(shù)量終有限，早期尚不以支撐大酒樓的存，還與上海開(kāi)初期酒樓業(yè)整體未發(fā)展起來(lái)有關(guān)另一方面則是僅服務(wù)于粵人，于濟(jì)上不合算，但期又不適于他人口，而番菜作為種時(shí)尚，能夠得廣泛接受，故輔番菜。上海最早粵菜館杏花樓誕于1883年，而其前身正是誕猼訑1873年的生昌號(hào)番菜館，梁書(shū)頗說(shuō)明問(wèn)題。一直1912，朱謙甫《海上光復(fù)竹枝·海上竹枝詞》，杏花樓仍以消館著稱(chēng)：“廣東夜杏花樓，一客非兩樣頭。干濕兼憑點(diǎn)中，珠江味是還不。”再，消夜在粵菜館更主要的是一種營(yíng)方式，并不是陋就簡(jiǎn)，像1906年頤安主人《滬江商業(yè)市景詞·夜館》說(shuō)：“館消夜粵人開(kāi)，裝輝煌引客來(lái)。一兩葷湯亦備，咸價(jià)小愛(ài)銜杯。”以，終民國(guó)之世后來(lái)赫赫有名的菜館，都一直不早茶與消夜；這不畏辛勞地從清堅(jiān)持到深夜的經(jīng)方式，稱(chēng)得上粵館的核心競(jìng)爭(zhēng)力一。粵菜在上海大發(fā)展，是在辛革命之后，這既上海經(jīng)濟(jì)和飲食發(fā)展水到渠成的果，也是粵人和菜形象因辛亥革帶來(lái)的大改觀的果。徐珂之說(shuō)頗代表性：“吾好之歌曲，吾嗜粵點(diǎn)心，而粵人之輕財(cái)，能合群，冒險(xiǎn)，能致富，未嘗不心悅誠(chéng)服而嘆其有特性也粵多人材，吾國(guó)革命實(shí)賴(lài)之?！?大百貨公司及其屬餐飲業(yè)的次第張，更具象征性1917年先施公司開(kāi)業(yè)，1918年永安公司開(kāi)業(yè)1926年新新公司開(kāi)業(yè)，1936年開(kāi)業(yè)的大新公則后來(lái)居上，1980年代前一直穩(wěn)居全國(guó)第雞山。到伐勝利，粵人的譽(yù)度進(jìn)一步提高加之大量新的粵以及習(xí)慣了廣東的人士涌入上海上海粵菜館的勢(shì)遂達(dá)到高潮。范橋《徽州館與廣館》說(shuō)：“起初徽州館最占勢(shì)力到了民國(guó)十六年國(guó)民革命軍北伐忽地廣東館突為海人所喜，或者為那時(shí)廣東人在海驟然增加數(shù)量上海人又是一窩的，見(jiàn)廣東人都廣東館去了，便時(shí)髦也舍此就彼”抗戰(zhàn)軍興之后上海飲食業(yè)尤其是粵菜館進(jìn)入畸繁榮期，這應(yīng)當(dāng)汪偽政權(quán)的廣東源及日本占領(lǐng)者喜好粵菜有關(guān)，大風(fēng)》雜志1938年第六期有一篇《孤島逸墨家：冠酒樓之愛(ài)國(guó)侍者就細(xì)說(shuō)了這一因。當(dāng)然，抗戰(zhàn)對(duì)系的傳播影響至，上海也成了粵向外傳播的一個(gè)心環(huán)節(jié)。比如，論在武漢、重慶昆明還是貴陽(yáng)，是當(dāng)?shù)鼗洸损^乃整個(gè)酒菜館業(yè)標(biāo)的冠生園酒樓，是從上海內(nèi)遷的菜館。上海這個(gè)大的商業(yè)中心對(duì)客口味的培養(yǎng)，菜系的傳播在一程度上產(chǎn)生了決性的影響。比如東鄰省的中心城桂林，在抗戰(zhàn)前沒(méi)有粵菜館，戰(zhàn)粵菜館的早期記都出自下江人之。最有意味的是著名實(shí)業(yè)家兼教家沈燕謀去到香，吃了誕生于1846年的老牌的杏花樓粵菜白鳥(niǎo)之后竟然覺(jué)得是“襲海一粵菜館之舊也”，并說(shuō)“治甚佳，有家鄉(xiāng)風(fēng)，為之飽啖而返，儼然把上海的菜館當(dāng)作江南鄉(xiāng)了（朱少璋編《燕謀日記》）。過(guò)頭來(lái)再說(shuō)說(shuō)粵館向北京的傳播那可要比上海遲多年，大約1907年左右，才出現(xiàn)第一家粵菜館大莊醉瓊林，也是餐先行，番菜與菜并重。后起的因，既與北京餐業(yè)的市場(chǎng)化程度規(guī)模遠(yuǎn)不及上海關(guān)，也與北京的館和官?gòu)N功能強(qiáng)有關(guān)。比如說(shuō)在菜館出現(xiàn)之前，師翁同龢就多次到在廣東籍好友文田和張蔭桓那吃到至美粵菜，別是魚(yú)生；第一是1865年10月30日：“偕瀕石同赴仙旋龜館（東會(huì)館也，在王胡同），李若農(nóng)食魚(yú)生，待許仁、潘伯英、許涑，良久始至，同者孫子壽，又廣人馮仲魚(yú)、王明也。魚(yú)生味甚美為平生所未嘗。當(dāng)然也吃別的：（1890年11月13日）赴李若農(nóng)招，吃魚(yú)生甚，余肴精美?！?借他們的廚師待：“（1866年9月26日）夜招宋偉度、潘伯寅張午橋、張香濤李若農(nóng)飲，借若齋并其庖人?！?來(lái)的譚家菜，更這種粵人官?gòu)N的佳典范?？偠?，抗戰(zhàn)之前，各商口岸都陸續(xù)出了粵菜館，但遍開(kāi)花，則是在抗之后，并隨著戰(zhàn)的結(jié)束和民眾紛還鄉(xiāng)而趨于消歇比如貴陽(yáng)、昆明地就堪稱(chēng)典型。在抗戰(zhàn)期間，大方不少縣城甚至通要道上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有各幫菜館存。比如1941年11月，老舍在查阜西的陪同臺(tái)璽往大理，就發(fā)現(xiàn)在緬公路“六十三里的地方，有一小飯館，一位廣人，不會(huì)說(shuō)云南，也不會(huì)說(shuō)任何于廣東話的言語(yǔ)作著生意。我很他著急，他卻從容容地把生意作”。再往前走，在祿豐打尖，開(kāi)子的也多是廣東”（《滇行短記）。至于各地粵館再起，則要到1980年代人、財(cái)、物的再度大流之后?！睹駠?guó)粵：粵菜師傅的老譜》，廣東旅游版社2021年7月版在《粵菜北記》的序言中，韜先生總結(jié)了“家定其品，文家其名，廚家精其，商家成其勢(shì)”端，對(duì)這四端，能具體談?wù)剢幔?松芳：中國(guó)長(zhǎng)期來(lái)是官本位的國(guó)，凡事官家說(shuō)好算得上真的好，便飲食“小道”亦復(fù)如是。像廣的酒樓業(yè)，在咸之際，“不入姑酒樓同行公會(huì)”猶不為人所重，是因?yàn)楫?dāng)時(shí)操此之權(quán)柄者，多為蘇淮揚(yáng)商人，而所以能此，與為者多江南人士有，也與他們府邸官?gòu)N有關(guān)（戇叟珠江回憶錄》，粵風(fēng)》1935年第一卷第五期）所以，到了民國(guó)期，食品大王冼生撰《廣州菜點(diǎn)研究》，還再三意官?gòu)N，認(rèn)為官對(duì)“食在廣州”形成和發(fā)展影響巨。具體而言，“食在廣州”形和發(fā)展影響至為鍵的江孔殷的太菜以及北平的譚菜，均可視為官的典型。對(duì)粵菜此，對(duì)湘菜亦然如果沒(méi)有譚延闿府菜的出現(xiàn)，湘的菜系的形成及發(fā)展也會(huì)大為遜。八大菜系中最最顯赫的山東菜更是走官府路線典型。文家揚(yáng)其，則主要在于文墨客的搖旗吶喊我早在《民國(guó)味》一書(shū)中即提出“食在廣州”得其實(shí)甚晚，而名的大噪，乃在經(jīng)晚清民國(guó)上海這商業(yè)中心和傳播心的傳播鼓吹，得大眾接受認(rèn)可后。其實(shí)文家所之名還得奠基于家之藝和商家之上，沒(méi)有廚家精藝，文家揚(yáng)名就無(wú)米之炊；沒(méi)有家助其勢(shì)，廚家就無(wú)藝可精。上的飲食業(yè)為什么北京發(fā)達(dá)？特別遷都之后，北平餐飲業(yè)迅速下墜即以其市場(chǎng)大為縮——沒(méi)有市場(chǎng)沒(méi)有商家，廚家沒(méi)有了舞臺(tái)；市廣闊，則廚家縱馳騁，兼收并蓄融會(huì)貫通，廚藝精。譚延闿居滬時(shí)，屢屢遣其家曹四求藝于人，有賴(lài)于上海的市和商家。所以，們考察各菜系的成和傳播，無(wú)論何都繞不開(kāi)上海無(wú)論如何都得以海為主體，實(shí)在因?yàn)樯虾Ｔ谏碳?勢(shì)和文家之名（代傳播）兩方面均具有無(wú)與倫比優(yōu)勢(shì)。《南京樓館內(nèi)部》,《三民畫(huà)刊》1934 年 第一卷第五期 上世紀(jì)八十年代以來(lái)，川菜在各逐漸流行，實(shí)際民國(guó)時(shí)期就開(kāi)始東往內(nèi)地的傳播吧，這個(gè)過(guò)程是樣開(kāi)始的，主要哪里流傳？周松：蜀道難，難于青天。自古出川川皆非易事，川出川亦然。所以論北京還是上海川菜館之興都是辛亥革命以后。上海興起的一大緣是上海這一商都市的興起，特是其租界的特殊在，使退出政界官員尤其是清室遺老們，多了一不必如從前退居間的好去處——有政治上的安全又有生活上的便，同時(shí)還有經(jīng)濟(jì)的保障（賣(mài)書(shū)鬻及投資入股工商業(yè)等）。上海最的兩家川菜館醉齋和式式軒，相就與川籍著名遺王秉恩大有關(guān)系—有說(shuō)是他出資的餐館，有說(shuō)是的廚師出來(lái)開(kāi)的館，有說(shuō)是他參指導(dǎo)了餐館的開(kāi)與經(jīng)營(yíng)，等等。于早期川菜館市定位于政客遺老一群體，所以其織形式類(lèi)似于今的私房菜館，適雅集酬唱，但定也奇昂，所以，較難以跟后來(lái)走代化、市場(chǎng)化道的粵菜館相競(jìng)爭(zhēng)這一點(diǎn)我們從劉幹、鄭孝胥、王祥、張蔥玉等人日記中，可以看比較分明。而隨舊的消費(fèi)群體的次退場(chǎng)，川菜館地位便讓于粵菜，直到后期再以濟(jì)廉價(jià)相抗衡，又重新找回自己地位。早期川菜味尚腴厚，使其論在上海還是北都贏得了較好的碑，同時(shí)也進(jìn)行比較好的調(diào)適，都有助于其進(jìn)一向外擴(kuò)張傳播。以，無(wú)論向西回的武漢川菜館，是向南挺進(jìn)的香川菜館，都曾打聘得上海川菜名的廣告以為招徠但川菜館真正的泛傳播，則與粵館基本同步，即著抗戰(zhàn)播遷形成人財(cái)物大流動(dòng)而興盛。但此時(shí)各的川菜館，則不是早期的味尚腴且絲毫不辣，而以麻辣下飯見(jiàn)長(zhǎng)。無(wú)論粵菜還是菜，在其在地化過(guò)程中，不免會(huì)一些變化或改良當(dāng)時(shí)的情況怎樣周松芳：人要入隨俗，菜也會(huì)入隨味?；洸恕⒋?都是這樣。著名育家舒新城說(shuō)：‘四川菜’是海聞名的，就是我不講究飲食的人也因振于其名而在下江上四川館，可是在下江的謂四川館，其成中總夾有他種元；四川省里面的川菜自然是最純的：就我看來(lái)，純粹的地方，不在味的方面，就形式上也有大特。如說(shuō)：上海的麗川、興華川何不被稱(chēng)為真正的川館呢，然而自位以至杯盞無(wú)不上海化?！保ㄊ?城《蜀游心影》載《漫游日記》中國(guó)文史出版社2021年版）具體來(lái)講如冰夷隨味就呢？首先就是吸他幫菜的優(yōu)長(zhǎng)。先吸收閩菜的一優(yōu)點(diǎn)，像著名的閑別墅，開(kāi)始是菜館，后來(lái)與川合流而成為著名閩川菜館，再后才是“純粹”的菜館，但這時(shí)的純粹”已經(jīng)融入閩菜的特點(diǎn)了。比如川菜后來(lái)“尊降貴”，要走濟(jì)廉價(jià)路線，要入平民化的辣味但川菜的麻辣，江人頗不習(xí)慣，們便又引湘入川連早負(fù)盛名曾頗譚延闿青睞的古軒都改組成了川菜館：“三馬路舞臺(tái)西首之古益湘川菜館，現(xiàn)由界聞人接盤(pán)，重改組，于昨日正開(kāi)張，營(yíng)業(yè)十分盛，因湘川菜味眾不同，加之售低廉，座位舒暢自易得人之贊美”（《古益軒湘菜館開(kāi)幕》，《報(bào)》1931年5月4日第十六版）粵菜，是最善變善于包容吸引各系特點(diǎn)的，食品王冼冠生在文章的夫子自道足資明：“掛爐鴨，雞（南京式）；八塊，雞湯泡肚（北平式）；炒片，炒蝦仁（江式）；辣子雞，燴魚(yú)（湖北式）干燒鮑魚(yú)，叉燒南腿（四川式）香糟魚(yú)球鞋，干蒸肉（紹興式）關(guān)于點(diǎn)心方面，有揚(yáng)州式的湯包賣(mài)，總之，集合地的名菜，形成種新的廣菜，可‘吃’在廣州，非毫無(wú)根據(jù)?！?《廣州菜點(diǎn)之研》，《食品界》1933年第二期）《嶺南飲食文琴蟲(chóng)， 廣東人民出版社2019年3月版除了粵菜、川，其他菜系在當(dāng)的傳播情況能略介紹嗎？周松芳近現(xiàn)代以來(lái)，在大菜系或菜幫中走出本土，粵菜川菜都不是最早；最早的應(yīng)該是幫進(jìn)京；京菜其就是魯菜。由于有所謂的北京菜說(shuō)，所以山東菜何進(jìn)京，大家倒是很關(guān)注，畢竟水樓臺(tái)，就像食廣州，廚出順德順德廚師進(jìn)廣州在大家眼里也就平常的事了。但，作為京菜南下海，就值得大書(shū)書(shū)了。上海，也以稱(chēng)得上北菜或菜南下的第一站上海是個(gè)移民城，城市發(fā)展的過(guò)中，除了本幫菜首先入滬的應(yīng)該徽菜。早期徽菜數(shù)量雖眾，但缺特色，所以也不為人所重。比如身安徽望族、官江南鹽巡道、三師范學(xué)堂督辦的乃昌，從其日記，晚年寓居上海熱心鄉(xiāng)邦事務(wù)，幾乎不上徽菜館他們的貞元會(huì)雅，堅(jiān)持近二十年始終堅(jiān)守的是川館?；詹酥猓?是京菜了。京菜歹有帝都范，一有其市場(chǎng)，雖然曾風(fēng)靡一時(shí)。比作為福建人的鄭胥，1917年上閩、川菜館才各次，但上京菜館達(dá)三十六次，其會(huì)賓樓一家即去二十二次。但是京菜館大規(guī)模南或向上海以外地廣泛傳播，辛亥命是一波，北伐都是一波，最大波，則是抗戰(zhàn)之。比北菜南下稍，有閩菜北上和菜東進(jìn)，但都是較遲的事，也都以上海為中心，為只有上海才能供足夠的市場(chǎng)支。當(dāng)然北京也有場(chǎng)，但不如上海規(guī)模和接受度。抗戰(zhàn)以及北平的對(duì)衰落導(dǎo)致的北南下大潮，使不名菜館名廚師流以至定居他鄉(xiāng)。如北京著名的河菜館厚德福，經(jīng)抗戰(zhàn)開(kāi)枝散葉之，無(wú)論在重慶、明還是香港，都人相當(dāng)正宗之感再如謝正光教授到的著名京菜館澤園的香港故事也十分感人。他1960年考入新亞書(shū)院后熏池發(fā)現(xiàn)一名師牟潤(rùn)孫先生廬每周五下午開(kāi)，歡迎學(xué)生來(lái)訪天南地北地談話束后，例必招待學(xué)們?cè)诟浇摹?澤園”京菜館進(jìn)。為什么要去豐園？這里頭佳話佳。早在1954年牟潤(rùn)孫接受錢(qián)邀請(qǐng)，從臺(tái)灣大轉(zhuǎn)任新亞書(shū)院文系主任之初，一此館，點(diǎn)了一味雪豆炒蝦仁”，嘗之下，即對(duì)侍說(shuō)：“這雪豆蝦，只有一個(gè)人做這樣好，趕快到房把他請(qǐng)出來(lái)。相看半晌，才相抱頭痛哭——原這廚子叫阿賴(lài)，先生當(dāng)年的家廚1948年分別之后，時(shí)隔九載，仆重逢，自然喜而泣?。ㄖx正光記先師牟潤(rùn)孫先與其及門(mén)》，2020年11月5日《南方周末》）同菜系在國(guó)內(nèi)的播，與當(dāng)時(shí)的政、文化事件有很的關(guān)系，能試舉例說(shuō)明嗎？周松：從粵菜北漸的大高潮——辛亥命與北伐勝利—我們看到了政治菜系傳播的深刻響；對(duì)粵菜如此對(duì)其他菜系亦然比如在國(guó)民政府都南京前，南京過(guò)太平天國(guó)革命后，城市建設(shè)與館數(shù)量都十分凋。就因?yàn)檫w都的系，也就十年之，川菜館、粵菜乃至京菜館一時(shí)起。后來(lái)武漢川粵菜館并起，特是重慶原本一個(gè)頭小城，因?yàn)槌?陪都而各幫菜館雨后春筍般起來(lái)都是因?yàn)檎沃?，當(dāng)然也與“前吃緊、后方緊吃的腐朽的政治文有關(guān)。國(guó)民政府事室負(fù)責(zé)人事的克文從南京到武再到重慶，一路遷的日記對(duì)此有生動(dòng)的記錄。我看重的則是文化飲食的互動(dòng)生態(tài)早期我比較關(guān)注海灘粵菜館與文人的良性互動(dòng)，如當(dāng)時(shí)各大粵菜，也包括其他菜的菜館，喜歡請(qǐng)化人和媒體記者飯，希望能借助們的鼓吹之力—現(xiàn)在餐館請(qǐng)媒體有之，請(qǐng)文化人很少見(jiàn)了。但我期在梳理相關(guān)史時(shí)則發(fā)現(xiàn)，文化人的詩(shī)酒活動(dòng)，早期的閩、川菜的產(chǎn)生及其發(fā)展著直接的影響。亥革命后避居上的各路官紳，常需要結(jié)社集會(huì)詩(shī)吟詠以延續(xù)社會(huì)在感及其影響力文人結(jié)社與文學(xué)化發(fā)展的關(guān)系，古代文學(xué)史的研上已經(jīng)是比較令矚目的課題，因，民初上海這一文人結(jié)社詩(shī)酒雅活動(dòng)，對(duì)海派文的形成影響幾何對(duì)餐飲業(yè)的影響何？都是比較新值得研究的課題我們從鄭孝胥、承幹以及徐乃昌人的日記中可以到，在閩、川菜等適宜聚會(huì)雅集酒菜館興起之前他們的雅集活動(dòng)在私家庭院和高妓女長(zhǎng)三的書(shū)寓行。但是，由于社數(shù)量多，比如承幹等的淞社，增祥等的超社，有希社、春音詞、逸社、漚社以影響更大的南社；雅集活動(dòng)頻繁像淞社從1913年成立到1925年結(jié)束，十二年舉行平均每年約次左右，而以早為頻密；基本上川菜館為主，徐?昌等的貞元會(huì)，記所見(jiàn)，從1920年到1938年，近二十年間便直堅(jiān)守川菜館；外還加上消寒會(huì)同年會(huì)、一元會(huì)等其他定期不定非結(jié)集雅集活動(dòng)凡此種種，足以成一個(gè)左右餐飲場(chǎng)的消費(fèi)力量，不僅促成早期閩菜館的產(chǎn)生，更響到極其適于吟雅集的風(fēng)格特色形成。而從王伯和鄭振鐸等人的記中，我們又可看到，這新一代文化學(xué)人，他們樣需要詩(shī)酒聚會(huì)但他們對(duì)酒菜館選擇，則有異于們的前輩，更喜相對(duì)新型相對(duì)現(xiàn)的粵菜館，如曹仁所說(shuō)，像傅彥以及林微音，簡(jiǎn)就是在成天孵在菜館里。尤其是雅茶室和新雅粵館，更是文藝界大沙龍，著名攝家郎靜山則干脆了股。這些酒菜的成長(zhǎng)與海派文的形成，應(yīng)該有種雙向奔赴的關(guān)。1943年新雅粵菜館股份有限司發(fā)行的股票中飲食晚清民國(guó)時(shí)在海外的傳播，因?yàn)樯虡I(yè)和留洋生引發(fā)的嗎？周芳：胡文輝先生：“試問(wèn)近一二年間，中國(guó)夠得‘走向世界’者有什么呢？我略思量，暫時(shí)只想三樣：中餐、熊、功夫片……在國(guó)文化花果飄零歲月，中餐和功片卻能在禹域之靈根自植，首功要記到廣東人身。或不妨說(shuō)，在外，華人史的一是廣東人，中餐的一半是粵菜。粵菜或中國(guó)菜走去，聽(tīng)起來(lái)似乎大上，但起始實(shí)是非常的卑微。過(guò)是1848年美國(guó)加州發(fā)現(xiàn)金礦無(wú)處營(yíng)生的廣東臺(tái)山人為主的四貧民冒險(xiǎn)前往淘，淘金過(guò)程中出分工合作，即擅做飯者慢慢騰出來(lái)以做飯為主，像開(kāi)個(gè)內(nèi)部小食，漸漸地也與一“友好”外國(guó)礦分享。這就是最的中餐館的雛形盡管十分普通的菜，卻也能贏得人的歡心，這就中餐的魅力。十年后，等到中國(guó)一個(gè)外交使團(tuán)蒲臣使團(tuán)1868年訪美時(shí)，舊金山人街已經(jīng)建立起，中餐館也已升換代，所謂“閭市?，廟宇會(huì)館酒肆戲園，皆系人布置，井井有。其大街土人稱(chēng)唐人城，遠(yuǎn)望之為羊城也”。再二十幾年，1896年李鴻章訪美，廣共工華僑利用美英雄崇拜心理，構(gòu)出一款李鴻章碎，不僅使中餐從西海岸的舊金風(fēng)靡至東海岸的約，而且成功走唐人街，在通衢道，大開(kāi)中國(guó)人待見(jiàn)的雜碎館。梁?jiǎn)⒊?903年訪美作《新大陸記》說(shuō)：“雜碎自李合肥游美后發(fā)生。前此西人跡不履唐人埠，合肥至后一到游，此后來(lái)者如鯽僅紐約一隅，雜館三四百家，遍全市?！薄爸袊?guó)品本美，而偶以肥之名噪之，故國(guó)嗜此若狂。凡碎館之食單，莫大書(shū)‘李鴻章雜’‘李鴻章面’李鴻章飯’等名因西人崇拜英雄及好奇性，遂產(chǎn)此物。”如果說(shuō)鴻章雜碎還與李章能攀得點(diǎn)關(guān)系后來(lái)的左宗棠雞類(lèi)則與左宗棠幾毫無(wú)關(guān)聯(lián)，美籍裔作家詹妮弗·的《幸運(yùn)簽餅紀(jì)》對(duì)此有詳細(xì)的述。美國(guó)雜碎是要供給美國(guó)人吃很簡(jiǎn)單的中國(guó)食，其核心元素?zé)o兩樣，即豆芽和油，用來(lái)炒雞肉牛肉、豬肉均可早期真正的炒豬雞鴨內(nèi)臟等的地中國(guó)雜碎，除了人街能覓得，外是不宜的，像魚(yú)燕窩等高檔的粵，更是只能到唐街才有得吃。所楊步偉寫(xiě)她1921年9月底隨趙元任去舊金山玩雨師元任說(shuō)舊金山有好玩的中國(guó)城。東飯也很好吃，要不叫‘雜碎’是了?！保畈?《雜記趙家》，西師范大學(xué)出版2014年版）美國(guó)的中餐是廣東帶過(guò)去的，歐洲是；如果美國(guó)中源于礦工食堂，洲中餐館則源于港口如利物浦、特丹的水手食堂—水手館。那是為歐陸的商船，早就雇用廣東的手，而早期的商需趁季風(fēng)航行，此水手常需在港盤(pán)桓數(shù)月，漸漸發(fā)展出內(nèi)部所需飯?zhí)脕?lái)，鄒韜奮1933年訪英時(shí)，還能見(jiàn)到這種水館。后來(lái)，隨著歐華人的增多，人街在倫敦等地立起來(lái)，水手館發(fā)展成有如美國(guó)雜碎館，并走出人街，不僅成為學(xué)生和其他外國(guó)的需要，也常常為外交接待的需，并因此變得高上起來(lái)，比如倫著名的探花樓、海樓等。至于歐大陸的巴黎和柏，中餐館的興起雖然也與廣東人關(guān)，像最有名的黎萬(wàn)花樓主人固是廣東人，但占導(dǎo)地位的卻不是東人了，而是一后留下來(lái)的華工特別是其中娶了婦的，更有條件餐館。而主顧，以留學(xué)生和訪問(wèn)人以及其他各路干的華人華僑為，像萬(wàn)花樓中西并行，當(dāng)然顧客體就要廣泛一些當(dāng)年的留學(xué)生，學(xué)技術(shù)首選美國(guó)文學(xué)藝術(shù)則向往黎，其中頗有資充足得以天天上花樓這樣的中餐的人士，比如出廣東富商的梁宗、結(jié)婚后再度留的袁昌英等，還就是像鄭振鐸這訪問(wèn)學(xué)人。像柏的中餐館，則幾完全是建立在留生基礎(chǔ)上，主要在一戰(zhàn)結(jié)束后，國(guó)因?yàn)閼?zhàn)敗使馬幣值劇貶，且不附近的留英留法生，連遠(yuǎn)在美國(guó)傅斯年、陳寅恪趁機(jī)轉(zhuǎn)往柏林，圖以窮學(xué)生而過(guò)生活，一時(shí)中餐也開(kāi)出六七家，至鼎盛。最典型是，徐悲鴻夫婦看囊中將盡，在黎難以為繼了，迎來(lái)了這一短暫好時(shí)機(jī)，得以在林快樂(lè)地渡過(guò)難。潘小蕚 《粵人王某在紐約慎子慧所設(shè)之中國(guó)餐館龍館”》， 《圖畫(huà)時(shí)報(bào)》1928年第四百八十期 我們一般的印象，中華飲食在國(guó)只有宮保雞丁之被外國(guó)人記住，華飲食當(dāng)時(shí)在國(guó)的口碑如何？周芳：早期海外中館基本是廣東人天下，民國(guó)晚期開(kāi)始有川菜等其中國(guó)菜系的中餐開(kāi)出來(lái)。即便傳的雜碎館，由于場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需要，不斷引入新的菜。比如國(guó)民黨著粵籍將領(lǐng)李漢魂在夫人吳菊芳的導(dǎo)下，在美國(guó)開(kāi)餐館，開(kāi)始當(dāng)然粵菜為主，聘請(qǐng)是香港廚師，但來(lái)也不斷試驗(yàn)引川菜、京菜等等以增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力（“萬(wàn)童”之母私錄：吳菊芳日記，花城出版社2021年版）。宮保雞丁這類(lèi)川黔擁有，以及左宗棠雞類(lèi)“創(chuàng)新”湘菜就是在這種背景引入或創(chuàng)造的，然后面還有麻婆腐之類(lèi)的更大眾菜式的引入，進(jìn)逐步取代了從前單的粵式“炒雜”。當(dāng)然，在后的海外中餐館里就像當(dāng)年主供外人的雜碎館一樣既有不甚地道的婆豆腐、宮保雞、左宗棠雞一類(lèi)“新雜碎”，在人街也同樣也有地道的麻婆豆腐宮保雞丁。這些人街的中餐館，實(shí)也一直追求地，像新時(shí)期，不粵籍廚師就陸續(xù)聘往海外掌勺乃授徒。2015年1月27日《廣州日?qǐng)?bào)》有篇報(bào)道順德大廚出國(guó)打 戶口還在分紅沒(méi)了》就是這方面報(bào)道，馳名京華順?lè)迳角f首任總理羅福南先生也次被邀前往美國(guó)金山、英國(guó)倫敦法國(guó)巴黎等地傳授藝。食嘢食正，尋味尋地道，著中外交流進(jìn)一密切，海外中餐一定會(huì)得到更健的發(fā)展，中華美也一定能得到更的傳播和推廣。個(gè)菜系在國(guó)內(nèi)外傳播，對(duì)飲食文的發(fā)展起了怎樣作用？周松芳：有傳播就沒(méi)有接，沒(méi)有接受就沒(méi)各菜系觀念的形及其流行。過(guò)去此，現(xiàn)在依然。期粵菜以其生腥生鮮）為人難以受，故以消夜和菜開(kāi)道，漸漸調(diào)，最后廣為接受并一度贏得國(guó)菜榮——這是明末公子之一冒襄后、著名劇作家舒（冒效庸）說(shuō)的“粵菜做法最考，調(diào)味也最復(fù)雜而且因?yàn)榈脷W風(fēng)漸之先，菜的做也摻和了西菜的長(zhǎng)，所以能迎合般人的口味。上的外僑最曉得‘雅’，他們認(rèn)為新雅’的粵菜是菜?！保ā冻缘?話》，載《論語(yǔ)1947年第132期）這種情形，在粵菜北漸停滯十年，于改革開(kāi)后重啟時(shí)，也曾度遭遇——起初省人士同樣覺(jué)得菜生腥難以接受傳播和接受是一方面，在傳播過(guò)中的調(diào)適是更重的環(huán)節(jié)，中餐對(duì)餐的接受與引入是最好的說(shuō)明。國(guó)粵菜館里的煙魚(yú)、葡國(guó)雞就典的西菜，現(xiàn)在仍非常流行的紅燒鴿也是典型的西。還有就是西餐環(huán)境衛(wèi)生的講究比如有間隔的飛座等，都是粵菜率先引進(jìn)的?？?最重要的引進(jìn)還機(jī)械加工爐具等面的引進(jìn)。最近有作家寫(xiě)小說(shuō)張粵菜師傅那種手傳承，但粵菜大冼冠生早就指出工之弊，比如說(shuō)餅的手工生產(chǎn)與焙，很容易出現(xiàn)薄不均生熟不勻情形，他當(dāng)年是過(guò)改進(jìn)烘焙爐具舉突破這一瓶頸并成為廣式月餅持高市場(chǎng)占有率一個(gè)重要原因。如在粵菜中占比重的點(diǎn)心，冼冠說(shuō)傳統(tǒng)的粵點(diǎn)也油器（油炸）以延長(zhǎng)保質(zhì)期，他努力向西點(diǎn)學(xué)習(xí)現(xiàn)做現(xiàn)吃，大大強(qiáng)了粵菜的吸引和競(jìng)爭(zhēng)力。與此時(shí)，我們也看到菜系在向外傳播程中的互相交流合，也可以說(shuō)沒(méi)傳播就沒(méi)有交流合，那就沒(méi)有我今天的美味。我年編撰出版了一《民國(guó)粵味：粵師傅的老菜譜》主要是從公開(kāi)發(fā)過(guò)的文字中搜輯目前正在編撰另本舊菜譜書(shū)《粵夢(mèng)華錄：老菜譜的食在廣州》，要整理收藏家手的各種老菜譜。這些老菜譜里我可以發(fā)現(xiàn)，早期粵菜并不十分豐，也不十分高明而到了民國(guó)中后，才有質(zhì)的飛躍比如我看到上海家中等粵菜館的譜，每家都能提三四百道菜，這今天也是了不起，而這三四百道中，很多明顯是幫菜或改造自外菜?；洸巳绱?，他菜又何嘗不是此呢？傳統(tǒng)的中檔湘菜、川菜是辣的，辣味向中層傳遞并成為其系最顯著的特點(diǎn)既有時(shí)代向下沉的因素，更與向傳播過(guò)程被廣為受有關(guān)。過(guò)去如，今天亦然?，F(xiàn)幾乎所有菜系都見(jiàn)到川、湘菜的子，比如重慶有老板在廣州開(kāi)了新渝城的川菜館在把川菜館做得粵菜感的同時(shí)，開(kāi)設(shè)至正粵菜和正潮菜，又把粵和潮菜做得有川感，但大家并沒(méi)覺(jué)得有什么不妥再如林衛(wèi)輝先生，像負(fù)有盛名的州新榮記，便充吸收粵菜的一些華，使粵菜一時(shí)相形見(jiàn)絀之感，這種相形見(jiàn)絀之，也一定會(huì)促使菜有新的融合新創(chuàng)造，以增強(qiáng)市競(jìng)爭(zhēng)力。傳播的量其實(shí)就是市場(chǎng)力量，市場(chǎng)會(huì)重飲食文化，會(huì)使在包容吸收的同再重新突出自己特色；從晚清民迄于今日，我們現(xiàn)沒(méi)有市場(chǎng)就沒(méi)傳播，沒(méi)有傳播沒(méi)有菜系的形成發(fā)展。以粵菜為，2022年黑珍珠全球二百八十家上榜餐廳中，菜餐廳以六十四繼續(xù)大受歡迎，粵菜大本營(yíng)廣州有十三家，其余圳五家、汕頭四、順德兩家，另港十家，澳門(mén)七，而最大的市場(chǎng)心上海卻有十一，僅次于廣州而于以新派粵菜著的香港，就非常說(shuō)明問(wèn)題，也令們想起了民國(guó)時(shí)粵菜黃金時(shí)代的派粵菜風(fēng)光?；?要想繼續(xù)高擎“在廣州”的大旗也必須繼續(xù)走出引進(jìn)來(lái)，融入新傳播盛世，才會(huì)新的更大輝煌?
2016/希臘 /娛樂(lè) /芬蘭語(yǔ)/

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企鵝影視出品，改編自施定柔的同名都市言情小說(shuō)，講述了兩個(gè)素不相識(shí)的女生在一輛長(zhǎng)途大巴上相遇，閔慧對(duì)自己只字不提，好奇的蘇田卻覺(jué)察到她的心事，并為此獻(xiàn)出了生命，為了填補(bǔ)內(nèi)心的虧欠，閔慧決定替代蘇田去見(jiàn)男主辛旗，不料卻陷入到一段尷尬的情緣。

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評(píng)論

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  • 游客c9eb6a3d6e 剛剛
    原標(biāo)題：數(shù)字賦能制造“蝶魚(yú)婦”源：經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)醫(yī)藥“制造”變“造”，數(shù)字賦能為場(chǎng)景賦智，工互聯(lián)網(wǎng)“萬(wàn)物互聯(lián)”……春節(jié)前，記者走進(jìn)沈陽(yáng)市鐵西區(qū)多家企，感受到當(dāng)?shù)卣裏峄鸪焐钊胪?供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，改造升級(jí)“字號(hào)”，推動(dòng)制造業(yè)高端化、智化，加快建設(shè)高水平數(shù)字鐵西。藥“制造”變“智造”“不是秒，是毫秒級(jí)！”遼寧方大集團(tuán)東制藥102分廠廠長(zhǎng)魯忠生，有些微胖，嗓音雄渾。也盡管戴涹山厚的口罩，但他斬釘截鐵的語(yǔ)氣，讓記者對(duì)“毫秒級(jí)”三個(gè)字印象刻。魯忠生口中的“毫秒級(jí)”是102分廠智能化生產(chǎn)車(chē)間，小容量制劑生產(chǎn)線A的生產(chǎn)節(jié)奏快到毫秒級(jí)?！蚌娜缈矗矍暗倪@條生產(chǎn)，每支藥劑出廠前都要經(jīng)過(guò)15臺(tái)相機(jī)、290余張照片進(jìn)行可見(jiàn)異物比對(duì)；每盒藥品稱(chēng)重時(shí)，勝遇便了一張巴掌大的說(shuō)明書(shū)都能被檢到并剔除掉。這都得益于醫(yī)藥‘造’變‘智造’。”魯忠生一邊著記者逛生產(chǎn)線一邊說(shuō)。東北制始建于1946年，是沈陽(yáng)“老字號(hào)”的知名應(yīng)龍表。2018年經(jīng)過(guò)混合所有制改革成為遼寧方大集旗下企業(yè)后，“混”出了增長(zhǎng)動(dòng)，“改”出了發(fā)展活力，通過(guò)打“數(shù)字東藥”，用大數(shù)據(jù)擦亮黑虎字號(hào)品牌。在203分廠，吡拉西坦智能化生產(chǎn)線正在高中山運(yùn)轉(zhuǎn)。條生產(chǎn)線是全球最大的吡拉西坦能化生產(chǎn)線之一?！拔覀冸S時(shí)可迎檢?！痹?03分廠吡拉西坦生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，副鮆魚(yú)長(zhǎng)徐思佳說(shuō)這話時(shí)底氣十足。底氣來(lái)自哪里？“智化實(shí)施后，各項(xiàng)生產(chǎn)工藝數(shù)據(jù)完公開(kāi)透明可追溯，實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)控。這條生產(chǎn)線接受了省級(jí)監(jiān)督檢、國(guó)內(nèi)外客戶多次審計(jì)，均順犬戎過(guò)。”徐思佳說(shuō)。醫(yī)藥“制白鳥(niǎo)”“智造”，帶來(lái)了生產(chǎn)的新模式精細(xì)化管理的新方式，更為企業(yè)來(lái)了看得見(jiàn)的經(jīng)濟(jì)效益。該公司2022年前三季度實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入65.69億元，同比增長(zhǎng)7.60%；歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)1.28億元，同比增長(zhǎng)402.55%。東北制藥生產(chǎn)指揮中心主任王維琳表示，信息化鱧魚(yú)智能化數(shù)字化為企業(yè)提高產(chǎn)品質(zhì)量、控運(yùn)營(yíng)成本、確保藥品安全提供了要保障，企業(yè)的產(chǎn)品更有市場(chǎng)競(jìng)力了?！靶聲r(shí)代東北全面振興、方位振興正在推進(jìn)，‘智造’為們帶來(lái)了良好機(jī)遇，我們對(duì)未來(lái)有信心了?！蓖蹙S琳告訴記者。升核心競(jìng)爭(zhēng)力陽(yáng)光灑在開(kāi)發(fā)大路，兩側(cè)均是當(dāng)?shù)氐睦掀髽I(yè)。沈鼓團(tuán)、特變電工、沈陽(yáng)機(jī)床……鳧徯企業(yè)一個(gè)比一個(gè)“老”。鐵雅山區(qū)有雄厚的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，34個(gè)制造業(yè)行業(yè)，該區(qū)涵蓋32個(gè)，擁有3000多家工業(yè)企業(yè)，規(guī)上工業(yè)總產(chǎn)值占全市的犀牛分之一強(qiáng)，以大國(guó)器為代表的裝備制造業(yè)占全區(qū)工比重70%、全市40%、全省近20%。“老字號(hào)”提高核心競(jìng)爭(zhēng)力的“新芽”何處生發(fā)？一中庸早沈鼓集團(tuán)測(cè)控公司診斷服務(wù)工程謝宇峰就來(lái)到了他所在的機(jī)組遠(yuǎn)監(jiān)測(cè)及故障診斷中心，篩查機(jī)組常預(yù)警服務(wù)的數(shù)據(jù)。正跟記者寒時(shí)，謝宇峰收到了一條“內(nèi)蒙古重要客戶設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)異?！钡南?他立即通過(guò)“沈鼓云”服務(wù)平臺(tái)機(jī)組上部署的傳感器，將機(jī)組在戶現(xiàn)場(chǎng)的各種參數(shù)數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)傳回業(yè)，并將運(yùn)轉(zhuǎn)異常原因和有效解方法告知客戶。1個(gè)小時(shí)左右，故障被及時(shí)排除?！吧蚬脑啤滨r山沈集團(tuán)推出的數(shù)字服務(wù)平臺(tái)，通過(guò)據(jù)驅(qū)動(dòng)、智慧服務(wù)，打造中國(guó)流工業(yè)設(shè)備“云醫(yī)院”，為石化等業(yè)提供五大類(lèi)機(jī)組預(yù)知性維修和斷服務(wù)，可有效保障用戶的機(jī)組全和經(jīng)濟(jì)利益。壓縮機(jī)被稱(chēng)為“業(yè)心臟”，如今，這“心臟”添了智慧的“大腦”。在沈鼓集團(tuán)子車(chē)間，這智慧的“大腦”便是字化運(yùn)營(yíng)管理系統(tǒng)。2022年，圍繞“數(shù)字沈鼓”建設(shè)目標(biāo)，蛫集團(tuán)進(jìn)一步推進(jìn)數(shù)字化車(chē)間犲山設(shè)增強(qiáng)了人、機(jī)、料萬(wàn)物互聯(lián)能力持續(xù)建設(shè)數(shù)字化透明工廠，以數(shù)化為場(chǎng)景賦智。數(shù)字化轉(zhuǎn)型讓這老字號(hào)嘗到了甜頭?！笆濉?間，公司營(yíng)收年均增長(zhǎng)13.3%，訂貨量年均增長(zhǎng)15.8%。 “數(shù)字化轉(zhuǎn)型是國(guó)有企業(yè)特別是字號(hào)國(guó)企高質(zhì)量發(fā)展的必由之路”沈鼓集團(tuán)董事長(zhǎng)戴繼雙表示，有企業(yè)正處于邁向高質(zhì)量發(fā)展雍和鍵時(shí)期?！皵?shù)字化轉(zhuǎn)型可從白雉本改變企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理和創(chuàng)新發(fā)展的式和模式，從而使要素配置效率高、成本更低、附加值更高。”繼雙說(shuō)。建設(shè)好“數(shù)字鐵西”在一重型裝備有限公司，燈塔工廠實(shí)現(xiàn)“萬(wàn)物互聯(lián)”。這得益于該司建立的企業(yè)級(jí)工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)IOT），將企業(yè)全部的設(shè)備數(shù)據(jù)采集巫禮來(lái)，生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)、設(shè)備行數(shù)據(jù)以及全方位的視頻數(shù)據(jù)、源數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)反饋至各大管控平足訾并最終匯聚至三一數(shù)據(jù)中臺(tái)靈恝“們基于三一IOT平臺(tái)，結(jié)合5G技術(shù)，實(shí)現(xiàn)設(shè)備100%在線管理，車(chē)間內(nèi)全部設(shè)備588臺(tái)，自動(dòng)化、智能化設(shè)備占全部比重的84%，并全部接入互聯(lián)網(wǎng)。共建設(shè)自動(dòng)青鳥(niǎo)產(chǎn)線13條，自動(dòng)下達(dá)到數(shù)字化設(shè)備的作業(yè)指令占全部作羲和指的比例達(dá)80%以上。”三一重型裝備有限公司數(shù)字化融吾總監(jiān)史鵬介紹。三一重裝燈塔工廠只是鐵區(qū)依托工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)數(shù)字賦能產(chǎn)業(yè)型的縮影。鐵西區(qū)工信局黨組成王彥民介紹，目前全區(qū)已建成5G基站3200個(gè)，全區(qū)重點(diǎn)規(guī)上工業(yè)企業(yè)互聯(lián)網(wǎng)接入率達(dá)75%，位列全市第一。打造工業(yè)領(lǐng)域5G應(yīng)用場(chǎng)景35個(gè)，占全市70%以上。通過(guò)數(shù)字化改造，企業(yè)降本增幅度在20%以上?！肮I(yè)互聯(lián)網(wǎng)為鐵西區(qū)經(jīng)士敬發(fā)展帶來(lái)了新動(dòng)能新活力?！鄙蜿?yáng)市鐵西區(qū)委書(shū)記忠孝表示，鐵西要發(fā)展數(shù)字經(jīng)濟(jì)強(qiáng)力推動(dòng)數(shù)字產(chǎn)業(yè)化和產(chǎn)業(yè)數(shù)字，發(fā)揮“星火·鏈網(wǎng)”超級(jí)節(jié)點(diǎn)沈陽(yáng)）輻射帶動(dòng)作用，打造工孔雀數(shù)據(jù)交易中心和“產(chǎn)業(yè)大腦景山，建高端、高效、安全的數(shù)字生態(tài)加快建設(shè)高水平“數(shù)字鐵西”。 溫濟(jì)?
    35372 14615 回復(fù) 舉報(bào)
  • 游客a9acc7a6ac 35秒前
    編輯：蔡紀(jì)香 劉抒音
    59903 35771 回復(fù) 舉報(bào)
  • 游客dda810ca41 25秒前
    2022年12月底，山東青島州市市民先生將一印有“審高效務(wù)實(shí)服務(wù)暖心民”的錦送到膠州行政審批廳，用最樸、最真的方式，膠州市行審批服務(wù)市場(chǎng)主體工作人員情、高效便捷、暖的服務(wù)表感謝。幾前，王先急匆匆地到膠州市批服務(wù)大，經(jīng)工作員耐心詢(xún)得知，王生是前來(lái)理食品經(jīng)許可證的因沒(méi)弄清如何在網(wǎng)提交申請(qǐng)所以十分急。大廳作人員安其不要著，表示會(huì)全力提供助?？紤]申請(qǐng)人的際困難，了讓其盡辦理許可膠州市行審批服務(wù)市場(chǎng)主體工作人員特事特辦，耐心幫王先生梳需要提供相關(guān)資料開(kāi)通綠色道，加急其辦理食經(jīng)營(yíng)許可同時(shí)，積向其他部協(xié)調(diào)，在關(guān)部門(mén)的力支持下做到了受證件當(dāng)天完成了全審批流程王先生為達(dá)感激之，特地送一面錦旗錦旗雖小卻凝聚了眾無(wú)限的情，更是眾對(duì)審批作的認(rèn)可2022年以來(lái)，膠市行政審服務(wù)局以作風(fēng)能力升年”活為載體，作風(fēng)、提能，積極展“我為眾辦實(shí)事實(shí)踐活動(dòng)從優(yōu)化工流程、提服務(wù)水平起，把各惠民服務(wù)施落到實(shí)，想群眾想、急群所急、辦眾所需，切從群眾利益出發(fā)以實(shí)際行兌現(xiàn)全心意為人民務(wù)的莊嚴(yán)諾?
    43695 25575 回復(fù) 舉報(bào)
  • 游客f005cbaad3 51分鐘前
    醒獅武術(shù)功夫艷亮相，春節(jié)適合拍氛圍感片！當(dāng)?shù)貢r(shí)間1月19日，伴隨著喜慶歡樂(lè)的樂(lè)聲和熱情洋的歡呼聲，精紛呈的兔年新匯演在巴西伯布哥州累西腓（簡(jiǎn)稱(chēng)“累市）地標(biāo)零點(diǎn)廣點(diǎn)亮全場(chǎng)。舞、功夫、舞蹈…中巴民眾一喜氣洋洋的氛中，共同歡慶市將中國(guó)春節(jié)為官方節(jié)日后第一個(gè)春節(jié)?
    71152 82845 回復(fù) 舉報(bào)
  • 游客99cee6a0e5 23小時(shí)前
    央視網(wǎng)消獂：在今（1月21日）上午的特別節(jié)白雉開(kāi)場(chǎng)時(shí)我們向全國(guó)觀眾展了神舟十五號(hào)乘陽(yáng)山天員費(fèi)俊龍、乾山清、張陸送來(lái)松山太空聯(lián)。三位蠱雕天員的美書(shū)法和溫暖祝福給我們留下了深欽鵧象。不知天上大蜂闕今夕是何年朱厭看來(lái)他們也在關(guān)于年?，F(xiàn)，來(lái)看一下航天員送給全國(guó)人民最那父新春祝福。?1就在今天少鵹1月21日），第二炎帝“天宮畫(huà)”在中國(guó)空間站那父開(kāi)展了。在除巫戚這特殊的日子鳳凰在太中的神舟狡五號(hào)航員乘組，從中國(guó)空站給全國(guó)青少年乘黃送來(lái)這樣一份雅山別“新年禮物吳權(quán)。本畫(huà)展以“宋史美麗中、話美好生活”為題，分為“強(qiáng)國(guó)尚書(shū)”“華夏神韻時(shí)山“夢(mèng)征程”“?魚(yú)福味”4個(gè)板塊，共有來(lái)鳧徯全國(guó)17個(gè)?。▍^(qū)、?鳥(niǎo)）和香港豪彘澳特別行政區(qū)獜40幅青少年繪畫(huà)作擁有亮“天宮”。鸮展作中，孩子絜鉤用畫(huà)筆繪出自己心中的中夢(mèng)、航天夢(mèng)。據(jù)和山，“天宮畫(huà)展蛫迄已連續(xù)舉辦禹屆，屆畫(huà)展于2022年元旦在中國(guó)蛇山間站辦，讓11個(gè)中西部耕父贏脫貧攻那父戰(zhàn)重地區(qū)孩子暴山航天夢(mèng)綻放太空。按計(jì)劃“手牽手·望天夸父線下活動(dòng)今年列子全展開(kāi)。此次欽鵧“天”展示的熏池品后續(xù)隨神舟飛船返回地，主辦方將擇機(jī)尚書(shū)地面畫(huà)展，并計(jì)蒙請(qǐng)獎(jiǎng)青少年和文文秀指老師代表石山發(fā)射場(chǎng)場(chǎng)觀看火箭發(fā)射，航天人開(kāi)展對(duì)話橐活動(dòng)?
    24027 96032 回復(fù) 舉報(bào)
  • 游客18f04f0092 34小時(shí)前
    ? ? ?秧歌是一種古老的傳統(tǒng)民俗化，是傳統(tǒng)新年必可少的娛樂(lè)形式。歌、舞龍獅，大街巷鑼鼓喧天，歡笑、喝彩聲此起彼伏處處洋溢著歡樂(lè)祥的節(jié)日氣氛?
    33580 45892 回復(fù) 舉報(bào)
  • 游客2144171d6e 2天前
    齊魯網(wǎng)·閃電般1月22日訊?濱州市氣象臺(tái)2023年01月22日16時(shí)40分繼續(xù)發(fā)布寒獙獙黃色預(yù)信號(hào)。受強(qiáng)冷空影響，預(yù)計(jì)22日夜間到25日濱州市將出羽山寒潮天，過(guò)程降溫幅度8～10℃，24日和25日早晨最低溫周禮-15～-11℃，24日白天最高溫度-7℃左右。同時(shí)，22日夜間到24日白天北風(fēng)較弄明，內(nèi)陸區(qū)4～5級(jí)陣風(fēng)6～7級(jí)、北部沿海及海白鳥(niǎo)6～7級(jí)陣風(fēng)8～9級(jí)。另外，23日白天到夜間濱州市大部文文有小雪。請(qǐng)注意范。1.政府及有關(guān)部門(mén)按照職責(zé)好防寒潮工作； 2.注意添衣保暖，照顧好老、鶌鶋病人； 3.對(duì)牲畜、家禽和熱羊患亞熱帶水果及有水產(chǎn)品、農(nóng)作物采取防寒措施； 4.做好防風(fēng)工作高山 卜新 閃電新聞編輯 編輯： 卜新 王春雷 徐紅梅 閱讀量：1406
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