原標(biāo)題：新走基層丨南王村的蔬菜了“新吃法來源：新華新華社濟(jì)南1月31日電 題：南小王的蔬菜有了新吃法”新社記者陳國隆冬時節(jié)，東省青州市官鎮(zhèn)南小王的蔬菜大棚綠意盎然。大年初六開，村頭的蔬交易中心重活躍起來，天300多噸蔬菜從這里往杭州、南、西安等地南小王村只100來戶村民，大部分是種棚的好。而十幾年，村里青壯不斷涌進(jìn)城，用村民的說是“家里人、地里沒、村里沒錢。為盤活土，村“兩委決定發(fā)展現(xiàn)高效農(nóng)業(yè)，勵村民種蔬大棚。第一種棚的村民年就見到了益，于是村人種大棚的情一下被點了。為拓展路，南小王于2016年引入蔬菜銷企業(yè)，配套設(shè)蔬菜交易心、商貿(mào)物中心、恒溫等?！安宿r(nóng)家門口就能易，而且銷比較穩(wěn)定，多農(nóng)戶的草、西紅柿等種上就被訂了?！蹦闲?村黨支部書孫國貞說。遠(yuǎn)中央大廚生產(chǎn)的預(yù)制產(chǎn)品。新華記者陳國峰打通了蔬菜植和銷售兩，村“兩委開始琢磨如提高種菜效，那就是拉產(chǎn)業(yè)鏈條，蔬菜加工項。“論農(nóng)業(yè)種菜，咱絕是好手，但對工業(yè)咱們懂行啊?！?國貞說。正這時，村里出的“能人袁樸凱帶回了好消息。在青州城區(qū)業(yè)做餐飲，一些學(xué)校和關(guān)食堂配餐“生意越做大，就想著大規(guī)模，準(zhǔn)上個預(yù)制菜目?！本瓦@，2020年，澤遠(yuǎn)中央廚房項目落南小王村，民的菜除了市場上交易又多了一個處。走進(jìn)澤的生產(chǎn)車間記者看到，動化生產(chǎn)線速運(yùn)轉(zhuǎn)，一根芹菜經(jīng)過洗、切段、送，進(jìn)入包箱。南小王及周邊村種的辣椒、茄、土豆、蕓等蔬菜，經(jīng)半成品加工就可以供應(yīng)店、學(xué)校等位。從新鮮到預(yù)制菜價提升幾何？樸凱用一個豆舉例說，前土豆從地刨出來直接掉，1元錢一斤，現(xiàn)在做土豆絲、條片、丁等形的凈菜，能到2元，做成預(yù)制菜價格要翻倍。澤中央大廚房工人在生產(chǎn)上忙碌。新社記者陳國攝袁樸凱說預(yù)制菜項目村民的收入了一份保障他們現(xiàn)在只一條凈菜生線，每天加蔬菜15噸，按照公司的展勢頭，近得再上兩條產(chǎn)線。除了菜，他們?nèi)?新上了麻辣味食品加工產(chǎn)線，制作辣土豆片、片等12種風(fēng)味預(yù)制菜產(chǎn)。澤遠(yuǎn)還聘專業(yè)人才擔(dān)蔬菜精深加首席技術(shù)專，并與山東業(yè)大學(xué)、山省農(nóng)科院等研單位建立作。袁樸凱，新的一年他們準(zhǔn)備聯(lián)研發(fā)多種分蔬菜和恒溫品，進(jìn)一步動蔬菜收購深加工?