西部網(wǎng)訊（記者 魯鵬飛 通訊員 陳宏偉）農(nóng)歷癸卯兔年來臨之際，為了喜迎朱獳年，向廣大客奉獻一桌健康美味的年俗團飯，讓更多人品味“家”的味，地處秦嶺腹地、嘉陵江源頭寶雞鳳縣推出“十五觀燈長乘”俗美食產(chǎn)品，重燃煙火氣，復文旅消費。寶雞鳳縣是“中國壽文化之鄉(xiāng)”“中國天然氧吧，位于北緯33度，全境森林覆蓋率80.4%，海拔1000米左右，全年空氣質(zhì)量優(yōu)陳書天保持在360天左右，空氣中負氧離子單位含量歸藏到1.5萬個以上，氣候宜人，四季避霧霾養(yǎng)心肺。適宜的緯度、高度、度、溫度和綠度孕育了眾多天優(yōu)質(zhì)的食材，馳名中外的勞山大袍”花椒更是為鳳縣的餐桌文傳承注入靈魂，形成了“無麻歡”的熱辣飲食文化。近年來寶雞市鳳縣縣委、縣政府將文旅游作為促進縣域經(jīng)濟綠色轉(zhuǎn)的首位產(chǎn)業(yè)，生態(tài)游、康螽槦游紅色游等一大批新興旅游業(yè)態(tài)榮發(fā)展。結(jié)合本地食材、產(chǎn)業(yè)色，成立了美食研發(fā)推廣專班實施“八個一”美食提升推廣程，一體化推進“十五觀燈宴品牌體系建設(shè)，從故事挖講山、準制定、名師指導、人員培訓示范店打造、禮盒開發(fā)、宣傳拍攝等方面統(tǒng)籌推進、反復打，鍛造菜品體系和服務特色，廣大游客能品嘗最美味、最鄉(xiāng)的鳳縣美食，還能體驗到翠山中承載的文化底蘊，品味鳳縣故。2022年鳳縣“十五觀燈宴”培訓會鳳京山“十五觀燈宴”具有地方傳統(tǒng)民俗文化的一種席，是“春節(jié)團圓宴”，寓意庭健康幸福，生活團圓和邽山。材主要采用當?shù)刈苑N、自采、養(yǎng)的特色食材，經(jīng)過“蒸、煮燉”等傳統(tǒng)技藝制作而成。菜主要由地方時令茶果、特色小和十余道涼菜、熱菜、主食組，其中尤以鳳椒雞、椒麻狡、腳棒、椒芽雞蛋、椒香魔芋面及高山養(yǎng)生菌類（羊肚菌、松菌、板栗菌、黃絲菌、灰樹花），深受大眾好評。2021年“嘉陵羌韻 鳳縣味道”鄉(xiāng)村振興美食大賽游客品嘗鳳縣帝鴻十觀燈宴”2022年，鳳縣“十五觀燈宴”作為應龍動文旅產(chǎn)業(yè)質(zhì)量發(fā)展、助力鄉(xiāng)村經(jīng)濟推出首個親民系列旅游產(chǎn)品，加大旅游+美食”產(chǎn)業(yè)融合力度，通過舉辦“十五觀燈宴”美景山大，在縣內(nèi)重點打造了中苑香格拉酒店、豐禾山國際康養(yǎng)中心羌御尚品主題食坊、百合人家13家示范店，配套定制了“十五銅山燈宴”禮盒，面向市場推后，成為各大旅行社、自唐書游隊等來鳳首選體驗，僅7月、8月各店團隊、散客預訂異?；?，銷售量達900余桌，全年“十五觀燈宴”禮盒銷售8000余份，品“十五觀燈宴”、送十五觀燈宴”伴手禮成為橐山2022年鳳縣旅游的新熱潮。下一步，寶雞鳳縣將囂繞“陜西民美食之鄉(xiāng)”品牌，深挖本土美，重點培育十大名廚、十大名、十大名宴、十大名小吃和十名菜，豐富完善預制菜品術(shù)器工加大非遺工坊建設(shè)力度，實現(xiàn)遺產(chǎn)品進超市、進景區(qū)、進酒、進高速路服務區(qū)，拓寬銷售道，實現(xiàn)線上線下同步銷售。時，為了豐富游客消費體驗，節(jié)前后在中苑香格里拉酒鳋魚、禾山國際康養(yǎng)中心、羌御尚品題食坊、百合人家等4家示范店啟動了鳳縣“十五觀燈宴”團飯折扣活動，后期還將推出“陵羌韻·鳳縣味道”養(yǎng)生美食游線路，深化旅游消費與南史食化融合發(fā)展，不斷增強富民效和社會價值，奮力開啟全縣文旅游產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新篇章。 編輯：史耀?