記者 陶玉瓊1月16日，農(nóng)歷臘月二五。清晨，處秦嶺東段麓的洛南縣王村從薄霧醒來。伴著起的裊裊炊，藥王村懷中的一塊平土地上，嶺生物科技產(chǎn)示范園也熱了起來?！?——滴——在示范園西角一間倉庫，1994年出生的女工妙以十分熟的操作，駕叉車將已打好的1萬多袋菌棒依次裝一輛集裝箱車。“這批棒準備出口外，先被送青島港，隨搭乘貨輪抵韓國平澤港”站在一旁張江是嶺南物科技產(chǎn)業(yè)范園項目的責人，他緊盯著裝車的一個環(huán)節(jié)，切又充滿期的神情，仿在為自己即遠行的孩子行。“目前咱80%的產(chǎn)品是銷往國的，從韓國日本到德國美國、西班，因為質(zhì)量硬，在國外碑很好?！?這話時，張神采飛揚。個個胖乎乎菌棒，從陜小縣城出發(fā)漂洋過海經(jīng)雨見世面。背后的故事令人好奇。座“香菇工”的落地“這現(xiàn)在是西地區(qū)規(guī)模最、設(shè)備最先的智慧工廠”在帶記者訪過程中，責嶺南生物技產(chǎn)業(yè)示范項目建設(shè)和全生產(chǎn)工作葉青山不止次自豪地提這一點。據(jù)青山介紹，南生物科技業(yè)示范園項是洛南縣委縣政府深入徹落實習近總書記來陜察重要講話要指示，將小木耳，大業(yè)”式特色用菌產(chǎn)業(yè)作首位農(nóng)業(yè)產(chǎn)，按照“產(chǎn)銷一體、農(nóng)貿(mào)結(jié)合”的展思路，規(guī)建設(shè)的具有研、生產(chǎn)、訓、示范、售5大功能的扶貧產(chǎn)業(yè)示園區(qū)，是洛縣蘇陜扶貧作重點項目“從項目選、征地，再建設(shè)、投產(chǎn)我是一眼一看過來的。葉青山說，項目共投資2.6億元，分東西兩區(qū)東區(qū)投資4000萬元，建設(shè)了206座食用菌種植棚、食用菌儲和烘干車，并配備食菌科研培訓心、食用菌品展示中心西區(qū)投資2.2億元建起一座占地7.9萬平方米的用菌菌棒和種生產(chǎn)智慧廠。項目從2020年7月開工建設(shè)，年12月底東區(qū)和智慧工一期項目日3萬袋香菇菌棒生產(chǎn)線建開始試運行2022年8月底，智慧廠二期項目成投產(chǎn)。已深冬，室外風凜冽?？?進廠房內(nèi)，械轟隆隆運，工人們有忙碌，熱氣騰，生機盎?！耙?guī)?；?自動化、標化，是我們亮點。”葉山介紹，他與國內(nèi)一流用菌龍頭企山東七河生科技有限公“聯(lián)姻”，對方推薦設(shè)和技術(shù)支持，實現(xiàn)食用菌袋生產(chǎn)從料、裝袋、菌、接種、孔、培育的程自動化。進制袋車間幾名工人正熟地將自動袋機“吐”的一個個菌整齊碼放到菌架子上。自動制袋可了，每臺機1分鐘可生產(chǎn)12個菌棒。”一名工人紹，制袋完后，菌棒將送到高壓滅倉進行長達10多個小時的高溫滅菌，智能降溫后進行接種、孔，隨后再進培育車間行“孵化”“一個菌棒成長，一般要120天左右?！比~青告訴記者，前工廠一天生產(chǎn)近6萬袋菌棒。一批國合同的簽別看菌棒小其中學問大“你知道嗎有段時間我覺得這事干成，想干脆挑子算了。看著如今形紅火的食用產(chǎn)業(yè)，張江禁回憶起產(chǎn)起步時的艱。張江告訴者，2021年4月，項目投產(chǎn)后的第批菌棒被送了農(nóng)戶手中但是和預想同的是，菌質(zhì)量受到了疑，農(nóng)戶紛反映出菇量高，菇型也太好。起步出現(xiàn)“事故，如同一盆水從頭潑下張江和技術(shù)反復查驗設(shè)、流程，但是找不到問所在，于是泄了氣?！?啥產(chǎn)品，質(zhì)都是第一。當時想著如質(zhì)量都保證了，產(chǎn)業(yè)發(fā)就是空談。張江說，當縣上十分重這份產(chǎn)業(yè)，關(guān)領(lǐng)導更是復給他做工讓他打起精。面對眾多待和信任，江到處咨詢還專門從山請來了一批家和技術(shù)員經(jīng)過多次“診把脈”，于找到癥結(jié)在，并進行整“醫(yī)治”“現(xiàn)在，說的我都信，是說咱的菌質(zhì)量有問題我絕對不信”張江自信說。張江的份底氣，一面來自對產(chǎn)的熟悉，另方面來自于場的反饋。2021年11月，日照一家外貿(mào)公司廠里參觀后當即就決定我們做出口意，一下子了采購400萬袋菌棒的同。”張江，因為產(chǎn)品量過硬，當12月底，他又簽訂了一670萬袋菌棒的出口買合同。一個洛南籍菌棒洋過海，很就“闖”出名聲。2022年，來自東南亞、歐美幾個國家的業(yè)認準“嶺生物”的牌，向張江伸了橄欖枝。時間，訂單斷?！盀樯?準我們，因口碑好！”江說，工廠規(guī)模化生產(chǎn)可以實現(xiàn)菌的統(tǒng)一采購及培育過程溫、光、濕氣等要素的準把控，再上高標準的菌流程，菌感染率接近0，出菇產(chǎn)量品質(zhì)也達到業(yè)頂尖水平據(jù)了解，2023年開年不到半個月，南生物科技業(yè)示范園已下了國內(nèi)外場1500萬袋菌棒的預合同，這幾累計往國外貨44萬袋。一片貧瘠土的蛻變“農(nóng)能在地里掙錢，才會把地看得金貴自從建了產(chǎn)園，這塊荒灘變得金貴！”葉青山訴記者，產(chǎn)園所在的這地，以前都農(nóng)民棄種的田，當時進土地流轉(zhuǎn)，于每畝地一600元的流轉(zhuǎn)費，大家覺得賺了，有人敢想象片地上能“”出一個產(chǎn)過億元的產(chǎn)。如今，隨食用菌產(chǎn)業(yè)斷壯大，終在山區(qū)生活耕耘的農(nóng)戶從土地里獲的途徑拓寬，想法也有轉(zhuǎn)變?！拔?在一個月能4000多元，還能兼顧庭，很滿足再加上廠里意越來越好感覺日子特有奔頭！”41歲的席貴梅兩年前還待家里帶孩子如今已靠著奮好學肯吃的精神變成廠的技術(shù)骨，去年還晉到管理層。要想致富，不能死種地得相信黨的政策，積極動學技術(shù)、營生?！毕?梅說，現(xiàn)在農(nóng)村已經(jīng)大樣，農(nóng)民也再是“土模”。“家門能賺錢，為要跑出去？“90后”的楊良如今是里的維修工他在聽聞示園招人后，辭去西安的作回鄉(xiāng)了。下，他一個能拿到6000多元的工資。楊良說，只自己，很在外的同鄉(xiāng)說家里有了業(yè)，有干事業(yè)的平臺，回來了。有產(chǎn)業(yè)，有了，希望的田動能澎湃。村振興，是土地上綿延夢想；紅火子，是千家戶共同的期。年關(guān)將至年味兒彌漫工廠旁幾戶家門前已掛了紅燈籠。著冬日陽光那一抹抹鮮，張江的神格外明朗。說：“瞧著，等不了多，這里又是番新風景！ 編輯：張娟