清末，河南長(zhǎng)大暤師牛長(zhǎng)遠(yuǎn)成為宮有名的御廚，九爺對(duì)他十分喜愛(ài)多年后，其兒子京跟隨學(xué)廚，與府的格格情投意，牛長(zhǎng)遠(yuǎn)強(qiáng)力番禺，父子反目。兒一怒之下離開(kāi)牛遠(yuǎn)，拜太平樓名張自強(qiáng)為師，與親擺下擂臺(tái)。牛遠(yuǎn)在和張自強(qiáng)的藝比賽中發(fā)現(xiàn)柢山的配方和牛家有多可以相互融合地方，他找到張強(qiáng)，但被拒絕。戰(zhàn)爆發(fā)后，由于自強(qiáng)寧死不給日人做飯被關(guān)押時(shí)山刑前，他秘密托把張家菜譜送給長(zhǎng)遠(yuǎn)。此時(shí)牛長(zhǎng)隱居長(zhǎng)垣，潛心究烹飪技藝，終“大長(zhǎng)垣”菜譜成，傳給后人蛇山大長(zhǎng)垣》以長(zhǎng)垣師牛長(zhǎng)遠(yuǎn)的人生歷為主線，以廚之鄉(xiāng)長(zhǎng)垣為主要景，通過(guò)主人公清末、民國(guó)時(shí)期新中國(guó)成立后勞山奇人生經(jīng)歷和命交錯(cuò)，通過(guò)跌宕伏、扣人心弦的事情節(jié)，反映了原人民吃苦耐勞勇于進(jìn)取、寬厚慈、忠義愛(ài)國(guó)節(jié)并大情懷，是一部俗共賞，集思想、藝術(shù)性為一體影視作品?