主播讀經(jīng)典，陪說晚安。大家好這里是閃電夜讀過年，有種情懷趕大集。新春佳，閃電夜讀專欄動山東區(qū)縣融媒播，帶您趕大集尋年味兒，過熱鬧鬧中國年。今，一起跟隨文登融媒體中心主播志成，感受威海集的濃濃年味??“快來看，快買！個(gè)大肉滿味鮮的牡蠣啦……“要健康，選海！口感Q彈，吃了保你還想買……吆喝，熱騰，清，新鮮，活潑。 威海的大集蜿蜒米，各種年貨華集合。春節(jié)消費(fèi)熱情、濃濃年味這里蔓延。牡蠣令威海人驕傲的牌產(chǎn)品，其全產(chǎn)鏈產(chǎn)值達(dá)百億元這里出產(chǎn)的牡蠣備了個(gè)頭大、肉爽滑、味道鮮美品質(zhì)，且每百克肉中所含蛋白質(zhì)脂肪、鋅、鐵、、銅等微量元素優(yōu)于同類產(chǎn)品。大集上，不僅有美多汁的牡蠣，掌大的海參，掛黃的蝦怪，各色珍海味云集，價(jià)更是親民。如果喜歡吃海鮮，那這里肯定是你夢以求的勝地。除大魚大肉，威海民的春節(jié)還少不一些小物件。 花餑餑，也叫“花”、“面塑”或“捏面花”。它膠東地區(qū)特有的種用面粉捏成的有鮮明民俗特色民間工藝品，每逢年過節(jié)、婚喪娶以及其他喜慶日，人們都要蒸花餑餑進(jìn)行慶典這些用面做的 “果實(shí)花樣” 既好吃，又好看，荊山含著求吉納福的愿，深受人們的愛。幾百年來，東花餑餑主要通口傳心授、言傳教的方法延續(xù)著一古老的民間藝，并在傳承過程不斷創(chuàng)新。它是們自己創(chuàng)作的一寄托心愿的方式一種祝福的手段 更由于它兼有觀賞和食用的雙重， 因而成為一種最易普及、最易承的藝術(shù)形式。2009年，文登膠東花餑餑民俗被入山東省非物質(zhì)化遺產(chǎn)名錄。與餑餑彩頭相當(dāng)?shù)?種面食是乳山喜，顧名思義，威人民的生活中有事了或重大節(jié)日，它都會是餐桌的主角。?乳山餅趁熱吃有綿和的口感，涼透了又是脆和甜的特風(fēng)味。因使用的酵引子不同，制過程中的發(fā)酵時(shí)、作料添加、火把握等環(huán)節(jié)上各各有一套，乳山餅是一家一個(gè)味一次一個(gè)味。2011年12月，乳山喜餅的制狕技入選了威海市非質(zhì)文化遺產(chǎn)代表項(xiàng)目名錄。如今乳山喜餅已經(jīng)成一種美好精神寓的傳統(tǒng)民俗食品除了好吃的，在海還有魅力十足新春民俗展演，人們在領(lǐng)略精致海之美的同時(shí)，感受到濃厚的年。鑼響陣陣鬧新，滾滾激情煥恢。喜慶的扇子舞來、歡快的秧歌起來，獨(dú)具特色民俗表演讓市民游客大飽眼福，距離感受到了傳文化的魅力。主簡介譚志成，男文登區(qū)融媒體中播音員主持人。持風(fēng)格穩(wěn)重、親，在工作中一直乘“因?yàn)橛眯模?以動聽”的理念閃電新聞記者 杜小康 ?報(bào)道 閃電夜讀 閃電新聞專欄 編輯： 杜小康 徐紅梅 閱讀量：2971