原標(biāo)題：600年古商街年味濃來源：人民新春期間，通南街人來人往熱鬧非凡。記 陳強(qiáng)攝西城有牛街，通州有街?！斑^年，辦美食，來這準(zhǔn)沒錯(cuò)。”這全長(zhǎng)不過800米的南街，為成了一眾市民最愛，被譽(yù)為通州最具煙火的地方”？臘二十九中午，者前往通州。街北口，百年字號(hào)小樓飯店前已經(jīng)排起長(zhǎng)，食客們爭(zhēng)相這兒趕，不光要品嘗名聲在的燒鯰魚、扒條，更是為了節(jié)前搶購(gòu)幾斤宵，“小樓元，講究！”小現(xiàn)場(chǎng)搖元宵，是南街第一景師傅們身穿白褂，將餡料蘸后，投進(jìn)盛滿米粉的鐵笸籮。隨著笸籮轉(zhuǎn)，餡料逐漸被粉裹成圓球，驗(yàn)豐富的師傅，還要在最恰的時(shí)候把元宵出來，蘸水后繼續(xù)滾上糯米，如此反復(fù)多。約10分鐘后，一筐白嫩嫩元宵就做成了年味正濃的南，喜氣洋洋的可不只這一處且看那些滿載歸的人們，手拎著的，不論塑料袋還是禮，打開來總少了一樣特色美——饹馇盒。問從哪兒買的對(duì)方一定興奮往南街深處指“紫光食品店專門賣這個(gè)。這家店不難找春節(jié)前后，整街上屬它排隊(duì)長(zhǎng)。饹馇盒，炸食品，金黃脆，吃起來“吱”作響，余繞舌。不光有吃，南街也有硬菜”。再往里走，魁特飯已經(jīng)在門前擺了攤位，牛肚羊蹄等熟食色紅潤(rùn)，引人垂。攤位邊上的里，肚包肉、蝎子還咕嘟咕冒著熱氣?！?特在我家附近有分店，但是到過年，總想來老店買一趟才更有年味！家住梨園鎮(zhèn)的先生說。這條為何云集眾多食？通州區(qū)政特邀文史委員德永說，這是淵源的。通州漕運(yùn)而興也因運(yùn)而盛。南街今已成型600余年，在這里營(yíng)餐飲業(yè)的，史上大多是沿河來到通州的南街所在的中街道，過去是門存放南方糧的地方。南來往的人們，各的地道手藝加南方的好糧食就誕生了一道特色美食。魚胡同、米市胡、大燒酒胡同…南街周邊還很多地名都和運(yùn)河有關(guān)。目，這里已經(jīng)啟騰退保護(hù)更新目，居民可深參與更新、改。未來，南街周邊片區(qū)將打成為功能完善百姓安居、底深厚、活力煥的副中心城市新“亮點(diǎn)名片。（來源：《京日?qǐng)?bào)》，2023年1月22日，記者陳強(qiáng)