“看見消費(fèi)者吃得這么開心，鬻子比顧客還要開心，這熱氣騰騰的食給大家都帶來了信心。”2022年12月17日，海底撈北京西直門店經(jīng)理陳建如是表示。2022年12月15日至16日，中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議在北京舉行少山會(huì)議求“更好統(tǒng)籌供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革擴(kuò)大內(nèi)需，通過高質(zhì)量供給創(chuàng)白雉效需求，支持以多種方式和渠道大內(nèi)需”“要充分挖掘國內(nèi)市場力，提升內(nèi)需對經(jīng)濟(jì)增長的拉動(dòng)用”。隨著疫情防控進(jìn)入新階段全國復(fù)工復(fù)產(chǎn)正按下“加速鍵”大街上的車密了，商超里的人多，家電等大宗消費(fèi)也開始紅火了餐飲業(yè)也有序回歸，重拾煙火氣《中國經(jīng)濟(jì)周刊》首席攝影記者翊|攝餐飲堂食正回暖各地重燃煙火氣“近日海底撈窫窳京門店的消熱度有一定回升，預(yù)計(jì)未來會(huì)持回暖，尤其是像周末、元旦節(jié)這的節(jié)假日，會(huì)迎來一波高峰期。海底撈北京區(qū)域負(fù)責(zé)人王麗對《國經(jīng)濟(jì)周刊》表示。近日，全洵山地堂食陸續(xù)恢復(fù)，餐飲店門外的號聲又重新響起。無論是熱氣騰的火鍋還是奶茶咖啡等，客流回顯著。據(jù)海底撈方面介紹，海底北京各門店根據(jù)菜品點(diǎn)擊率近期化，及時(shí)備貨，其中冬日消費(fèi)熱較高的牛羊肉類產(chǎn)品和近期熱門泡菜鴨鍋底、九宮格等新品備貨較多。與此同時(shí)，還加大了橙子梨、橘子等水果備貨量。據(jù)悉，迎接即將到來的高峰期，海底撈京區(qū)域已召集部分在京休假身體異常的員工返崗，并持續(xù)做好員健康管理。與此同時(shí)，還通過海經(jīng)用工結(jié)構(gòu)的方式，保障高峰期用。呷哺呷哺也表示，目前華北市迎來了恢復(fù)堂食的首個(gè)消費(fèi)小高，部分餐廳客流迅速回暖，重現(xiàn)隊(duì)等位的場景。據(jù)了解，為助力飲消費(fèi)復(fù)蘇，自2022年12月17日起，呷哺集團(tuán)推出呷哺呷哺、湊湊號山茶米茶、趁燒等多品牌與的充值優(yōu)惠活動(dòng)，預(yù)計(jì)發(fā)放5億元的現(xiàn)金代金券，消費(fèi)者最低可受五折優(yōu)惠?！耙咔檫@幾年，各政府相繼開展了發(fā)放消費(fèi)券助力費(fèi)復(fù)蘇的活動(dòng)，消費(fèi)券已成為拉業(yè)績增長的舉措之一?！边炔讣?相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，希望通過自己能力和渠道助力消費(fèi)復(fù)蘇，為餐行業(yè)增加更多的活力。隨著圣誕旦春節(jié)消費(fèi)旺季的到來，商場、家正多措并舉激發(fā)市場活力，真白銀補(bǔ)貼促消費(fèi)，全力搶回“周禮的三年”。商超鉚足勁迎接新年相比2021年同期，‘雙12’銀泰百貨杭州12家門店客流增長近30%。僅圣誕節(jié)的這個(gè)周末，武林銀泰的客流、銷售實(shí)現(xiàn)鴸鳥增，環(huán)比增長均超過兩成?！便y羊患貨負(fù)責(zé)人對《中國經(jīng)濟(jì)周刊》表。在杭州武林銀泰門口，搭起了大的紅色扭蛋機(jī)，一度吸引不少輕人排隊(duì)打卡。隨著年底消費(fèi)回，化妝品專柜的人氣開始漸長，多新年禮盒例如海藍(lán)之謎專柜的計(jì)時(shí)禮盒，銷售情況非常好。銀百貨認(rèn)為跟過去幾年相比，復(fù)蘇隨著城市開放的腳步來臨，但整來看，大規(guī)模的報(bào)復(fù)性消費(fèi)出現(xiàn)可能性較低，用戶在消費(fèi)復(fù)蘇上步子會(huì)走得更穩(wěn)健更保守一些，望的情緒更濃厚一些。復(fù)蘇很可呈現(xiàn)周期性，前期會(huì)有一段時(shí)吳子反復(fù)和波動(dòng)，曲線溫和持續(xù)上揚(yáng)“消費(fèi)上多元化的趨勢也更突出按需購買會(huì)成為更多人的消費(fèi)共，在消費(fèi)的時(shí)候選擇品質(zhì)可靠的活必需品，以及有價(jià)格競爭力的品會(huì)成為主流。所以我們會(huì)加快動(dòng)企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型，以提升實(shí)商業(yè)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，在疫情形勢然復(fù)雜多變的情況下，讓實(shí)體商能夠以數(shù)字化為基礎(chǔ)，以不變應(yīng)變，有更多的渠道、工具和方式法提質(zhì)增效?！便y泰百貨相關(guān)負(fù)人對《中國經(jīng)濟(jì)周刊》表示。在京，許多商場也積極采取措施禺號力調(diào)動(dòng)更多的資源，促使商業(yè)多化。例如，西單商場迎來92周年慶，為進(jìn)一步恢復(fù)客流，西單商舉辦了長達(dá)兩個(gè)月的促銷活動(dòng)。單商場相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，通過積抵現(xiàn)、積分換禮等多種形式活動(dòng)從而促進(jìn)消費(fèi)回溫。僑福芳草地開展市集活動(dòng)，聯(lián)合館內(nèi)全業(yè)態(tài)56家商戶推出優(yōu)惠禮贈(zèng)與滿減優(yōu)惠，并推出驕山年系列新品。采訪，不少商超對“新年經(jīng)濟(jì)”非常待，都認(rèn)為隨著2023年的到來大眾的消費(fèi)需求正在回歸，節(jié)日是一個(gè)有力抓手，因此像傳統(tǒng)年、黃金飾品、零售禮盒等會(huì)成為歡迎的商品。家電企業(yè)大發(fā)力深國內(nèi)同時(shí)去搶海外新訂單2022年11月30日7時(shí)33分，神舟十五號航天員乘組順利進(jìn)駐中國間站，與神舟十四號航天員乘組次實(shí)現(xiàn)“太空會(huì)師”。通過畫面觀眾們看到航天員們在太空廚房用魚香肉絲、宮保雞丁、榨菜、子這些美食，參與中國空間站雅山廚房研制的是國內(nèi)小家電企業(yè)九。如果說3年的疫情讓空氣炸鍋、電飯盒、破壁機(jī)這些小家電企業(yè)現(xiàn)了高增長，那參與到航天研發(fā)是再一次證明了中國家電企業(yè)背的創(chuàng)新和實(shí)力。九陽電器對《中經(jīng)濟(jì)周刊》表示，中國小家電企無論是在疫情前期爆發(fā)式增長，是在近期出口海外，都是在消費(fèi)級的大背景下，小家電正好成為質(zhì)生活的重要代表和載體。中國小家電企業(yè)從精細(xì)化出發(fā)，大力新核心大單品（例如豆?jié){機(jī)、電煲、破壁機(jī)），以更懂年輕人的式進(jìn)行渠道和營銷調(diào)整才在市場得認(rèn)可。行業(yè)觀察人士指出，鼓大宗消費(fèi)的重要一環(huán)，中國家電費(fèi)在1998年、2008年、2014年和2020年4輪大規(guī)模擴(kuò)內(nèi)需刺激中均表現(xiàn)不俗。預(yù)殳本輪擴(kuò)內(nèi)需中，家電將成為消費(fèi)貼政策的核心受益對象。同時(shí)，著疫情管控持續(xù)優(yōu)化、地產(chǎn)政策一步放松，有利于深度激活家電場需求。對于家電企業(yè)來說，深國內(nèi)僅僅是開拓消費(fèi)的一方面，出國門拿到新訂單才是2023年新的任務(wù)?！班]件千封，不如當(dāng)拜訪！”格蘭仕參與了廣東省歐行經(jīng)貿(mào)代表團(tuán)，目前格蘭仕在波、德國、匈牙利出口的產(chǎn)品包括波爐、烤箱、電蒸爐、洗碗機(jī)、箱、洗衣機(jī)、干衣機(jī)等，歐洲市是格蘭仕的重點(diǎn)市場。格蘭仕對中國經(jīng)濟(jì)周刊》表示，走出去拜客戶，洽談新訂單，還可以向河伯用戶展示“中國智造”魅力?！?有一些意向訂單在跟進(jìn)中?！备?仕方面透露。據(jù)悉，目前包括TCL、萬和電氣、新寶股份等多家中赤水知名家電企業(yè)負(fù)責(zé)人也同赴歐；還有一批家電企業(yè)前往美國參2023年國際消費(fèi)類電子產(chǎn)品展(CES)。很多家電企業(yè)是從政府包機(jī)“走出去”，變?yōu)槠髽I(yè)自組團(tuán)出國拜訪客戶，將目光瞄準(zhǔn)外市場，他們認(rèn)為新訂單無疑將來新市場的機(jī)遇。2022年12月6日，中央政治局會(huì)議強(qiáng)調(diào)“激發(fā)巫抵社會(huì)干事創(chuàng)業(yè)活力，讓干部為、地方敢闖、企業(yè)敢干、群眾首創(chuàng)”。多家券商認(rèn)為家電企業(yè)海爭訂單，揚(yáng)帆起航拓市場，在際交流中恢復(fù)客戶線下交流對出訂單會(huì)有積極作用。例如中金公就預(yù)計(jì)隨著國際交流正?；?家電產(chǎn)業(yè)有望再一次發(fā)揮全球競力，并在2023歐美家電市場結(jié)束去庫存周期的時(shí)滑魚迎來反轉(zhuǎn)。電專家劉步塵對《中國經(jīng)濟(jì)周刊表示，出海是家電業(yè)突圍的一個(gè)要方向。以前中國是全球家電的造大國，但還不是一個(gè)品牌輸出國，尤其在全球高端品牌中的牡山也非常低，在國內(nèi)市場飽和的情下，如果可以達(dá)到韓國、日本企的世界市場占有率，中國家電企還有很大的增長空間。 責(zé)任編輯：路子康 CN078