名校網(wǎng)
jiān zhì

煎炙

拼音jiān zhì
注音ㄐ一ㄢ ㄓˋ


詞語(yǔ)解釋

煎炙[ jiān zhì ]

⒈ 烹調(diào)方法。煮和炙。

引證解釋

⒈ 烹調(diào)方法。煮和炙。

引《墨子·非樂(lè)上》：“非以犓豢、煎炙之味，以為不甘也?！?br />漢 桓寬 《鹽鐵論·通有》：“庖宰烹殺胎卵，煎炙齊和，窮極五味，則魚(yú)肉不足食也?！?/span>

詞語(yǔ)組詞

“煎炙”分字解釋

詞語(yǔ)首拼