新華社北京1月11日電 1月11日,《新華每日電訊》發(fā)表題為《不易的小店，了不起地歸》的報(bào)道。“我們還活！”有人說(shuō)，能堅(jiān)守到在的小店，都是闖入決圈的選手。街頭巷尾的色小店，是一座城市經(jīng)發(fā)展的毛細(xì)血管，也是市煙火氣和人情味的承。歲末年初，記者走進(jìn)海十幾家不同業(yè)態(tài)的小，有的剛開(kāi)業(yè)半年就受疫情影響，有的做了幾年線下實(shí)體卻趕上市場(chǎng)冷，這些決賽圈的選手依然在跑著不一樣的比?！鞍滋烨逋曦洠砩?買票回家過(guò)年”晚上七，新七浦市場(chǎng)的門一個(gè)一個(gè)關(guān)了，市場(chǎng)里的燈一盞接著一盞更亮了。天中最人聲鼎沸的時(shí)間始了?！敖裉臁ú徽?西裝？‘炸’的，全部寶子們炸完”“家人們好了就把顏色大小打在屏上”“給粉絲留十秒猶豫啊，不轉(zhuǎn)賬就踢單”……此起彼伏的直播，在店鋪里響了起來(lái)。浦路服裝批發(fā)市場(chǎng)是上最大的服飾批發(fā)地，數(shù)千計(jì)的小店扎根于此。去，這里是不少實(shí)體服店貨源的集散地，巨大黑塑料袋是買手們的標(biāo)；而如今，人流減少讓發(fā)的生意淡了，直播成小店自救的最好選擇。段時(shí)間，正是清庫(kù)存回過(guò)年的日子?！耙郧澳?要開(kāi)直播，實(shí)體店的生都做不過(guò)來(lái)；2022年，一年只做了小半年的意。”牛牛服飾店主周白是個(gè)“新手主播”，1月5日是她正式開(kāi)直播的第三天。她深知：左鄰舍都開(kāi)了直播號(hào)，不能是等客人上門。直播剛小時(shí)，周小白就因?yàn)檫`多次被平臺(tái)提醒?！安?道套路、也不會(huì)話術(shù)，急??！那些大主播十分就能賣幾十件?！彼?著自己的手機(jī)：開(kāi)播一午，只賣出去47件。周小白并非最難的。唐女賣力地在鏡頭前試著羽服，直播間里卻只有兩觀眾，其中一位還在公上說(shuō)，“退了退了”；一家也好不到哪里去，賣一件虧20塊，但不賣就是全虧掉”?？爝f小可能是市場(chǎng)里最受歡迎人。他們拉著大拖車，層一層收包裹?！拔页?的這一層，一天幾百件，天天就扎根在這。”飾批發(fā)市場(chǎng)的車庫(kù)入口就是順豐速運(yùn)的中轉(zhuǎn)站小哥們也非常清楚哪些是“大戶”，總是優(yōu)先裝。周小白很羨慕自己上的店鋪，主播吳小姐個(gè)“老手”，上播游刃余。5日早上八點(diǎn)開(kāi)始，她已經(jīng)連續(xù)直播了7個(gè)小時(shí)，收成不錯(cuò)，賣掉了幾百單，一場(chǎng)觀眾也有位數(shù)。店里每個(gè)人分工常明確：兩位主播出鏡一位店員負(fù)責(zé)揀貨，一負(fù)責(zé)上鏈接和盯緊平臺(tái)則，甚至還有一位店員責(zé)“捧哏”，“不轉(zhuǎn)賬踢單了啊”“踢寶子做么呀，再給她五秒鐘，倒計(jì)時(shí)”……下播第一事，吳小姐就拿起她的噸噸杯”?！澳愕谜嬲\(chéng)既要把產(chǎn)品做好，還要斷上新貨，又要做好售服務(wù)，更要回復(fù)公屏上一個(gè)人的問(wèn)題，否則粉們就不愛(ài)看了，2023年要沖擊六位數(shù)的人數(shù)”而就在吳小姐家隔壁“六號(hào)”店鋪一場(chǎng)直播場(chǎng)觀人次已經(jīng)達(dá)到十幾人?！澳惆褨|西做好吃，做30年都有得做”凌晨三點(diǎn)，老伴兒孫都還休息，王成計(jì)已經(jīng)起床他要和面、調(diào)餡、熬醬切菜，為自家蔥油餅準(zhǔn)各種配料。“30多年了，這個(gè)事不能讓別人干別人調(diào)，味道就不對(duì)，主顧一吃就吃出來(lái)了。王成計(jì)在上海做蔥油餅經(jīng)30多年，很早就在長(zhǎng)寧區(qū)北新涇開(kāi)店的他，直堅(jiān)守著北漁路的門臉每天，他的店要消耗掉600多個(gè)雞蛋、40斤面粉、10斤蔥。王記蔥油餅是北漁路上最早開(kāi)門店鋪之一（1月6日攝）?！昂眠涞馈保础昂?道”的上海話發(fā)音）是邊老店“拴住”食客的寶，但人情味更是不可代的引力。早上六點(diǎn)，還沒(méi)亮，老主顧就陸續(xù)門。幾乎每個(gè)老主顧王計(jì)都認(rèn)識(shí)：這位家里是店的、那位養(yǎng)的柯基叫貝貝”，有客人一定要“雙蛋韭菜”的口味…“他是社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)站，一看就是又來(lái)加班了”來(lái)了一位老主顧，王板對(duì)記者介紹道。鍋燒了就不能停下。七點(diǎn)還到，快遞單又“滴滴滴地響了起來(lái)，王成計(jì)把口的大鍋交給小兒子王東，自己在屋內(nèi)又支起一口新鍋，兒媳婦在門負(fù)責(zé)打包收錢。這樣的碌從早晨開(kāi)始，一直要續(xù)到晚上十點(diǎn)半。午后單少的時(shí)候，一家人會(huì)里偷閑休息一下，迎接晚高峰”?！叭隉o(wú)休第二天三點(diǎn)多又要起來(lái)不過(guò)做了這么多年，也慣了。打算做到15日，就回家過(guò)年?！蓖醭捎?jì)。搟面、涂油酥、抹豬、壘上一大堆蔥花，壓成餅，先煎后烘，才能成一個(gè)焦脆的蔥油餅。手藝王成計(jì)教會(huì)了很多，最讓他自豪的是，“記蔥油餅”這個(gè)品牌是帶到上海的，如今已經(jīng)了名副其實(shí)的“家族企”。上海一共有五六家王記”，分別是他的三兒子、兩個(gè)女兒，甚至家、老表開(kāi)的，做的都這“滋滋冒油”的生意即便是個(gè)需要起早貪黑老手藝，也沒(méi)什么大的技含量，兒孫們還是愿跟著他，踏實(shí)、肯干，勤懇懇。每一家“王記，都有個(gè)調(diào)醬師傅，伙可以換，這個(gè)“靈魂人”不能走。在寧波路“記”，王橋就是這個(gè)“魂”。她請(qǐng)了幾個(gè)員工自己也不能甩手，每天自調(diào)醬，“現(xiàn)在路上也有游客，更不能讓老主因?yàn)槲兜雷叩袅恕?。?橋的印象里，之前高峰不排隊(duì)半小時(shí)，都吃不新鮮烤制的餅，狹窄的行道上排著幾米長(zhǎng)的隊(duì)，一天可以賣掉2000多個(gè)，60斤蔥一天都能用完，現(xiàn)在一天只能賣1000多個(gè)。做到1月5日，王橋暫時(shí)停了下來(lái)。她要開(kāi)始一項(xiàng)新的大劃：裝修?！盎▊€(gè)六七、裝個(gè)‘網(wǎng)紅店’。餅會(huì)漲價(jià)，但口味還是要到更好，爭(zhēng)取讓更多人買?！蓖鯓蛘f(shuō)，你只要味道做好了，做30年也有得做。“自己多一個(gè)擇，就多一條路走”在浦區(qū)大學(xué)路上的谷川雜店，你可以看到鋼鐵俠辦旁邊，就是日本的貍玩偶；中古的擺件來(lái)自國(guó)的調(diào)劑商店、日本的村，數(shù)下來(lái)竟有100多個(gè)地方的產(chǎn)物。店主王并非天天都在，“回頭”來(lái)之前，有時(shí)需要在信上提前和他問(wèn)一下。一個(gè)人做著三份生意：是新西蘭多個(gè)牛羊肉品的貿(mào)易商，同時(shí)還做了十年的服裝貿(mào)易。2021年下半年，王俊開(kāi)了“谷川”，谷是豐收、倫山不息，都是“好詞”。把只有十來(lái)個(gè)平方米的店分成了三個(gè)區(qū)域：一分賣進(jìn)口碗碟；一部分手辦；還有一部分賣中擺件，是根據(jù)大學(xué)路年消費(fèi)群體多的特色，量定制的產(chǎn)品?！斑@件是安娜王妃結(jié)婚時(shí)的杯子這個(gè)裝威士忌的瓶子其是個(gè)八音盒，那個(gè)是有好幾十年歷史的搖線圈機(jī)器……”王俊說(shuō)。穿僅有五六十厘米寬的樓，雜物店下方是一個(gè)簡(jiǎn)的會(huì)客室，可以喝茶、天、品酒、吃肉。這里王老板做貿(mào)易、談大單“后院”，雜貨店沒(méi)有人的時(shí)候，他經(jīng)常約朋過(guò)來(lái)談單子。雜貨店2022年沒(méi)賺錢，要靠其他兩份生意來(lái)“補(bǔ)一補(bǔ)”但王俊不認(rèn)為這是常態(tài)他找人搭建了一個(gè)線上臺(tái)，要在2023年把“O2O（線上到線下）”生意做起來(lái)，還在和朋談直播，也在物色自己下一個(gè)生意——找個(gè)線的地方，賣中古家具，你得升級(jí)，否則人家都變化，你就被淘汰掉了。和王俊一樣，大學(xué)路花店“魅·Charine”店員王正午也是個(gè)斜杠青年。周四和周五，是一個(gè)直播團(tuán)隊(duì)老板的理，其他時(shí)候他是這家店的花藝師。學(xué)計(jì)算機(jī)他，認(rèn)為理工男做花藝優(yōu)勢(shì)，“更多元、沒(méi)條，客戶需要什么我就能什么”。1月4日，是花店開(kāi)業(yè)的第四天。王正正賣力吆喝：“現(xiàn)在是底，老板得買花送員工！后面就是春節(jié)、元宵、情人節(jié)、女神節(jié)……個(gè)節(jié)不都得買花嗎？加店微信，后續(xù)都能送上?！蓖跽绯踔械臅r(shí)候跟著媽媽做花藝，后來(lái)賣過(guò)中古商品，搞過(guò)直，干過(guò)很多行當(dāng)?！澳?別人多一個(gè)技能，就多份保障，就是你選擇別，不是別人選擇你?！?正午說(shuō)。這天的客戶是網(wǎng)上訂購(gòu)了鮮花送到了店，讓王正午包好，但花沒(méi)有提前幾天醒、比小，包起來(lái)很難蓬松；不容易完成了，客戶又花沒(méi)被吹開(kāi)，不夠大氣只能拆掉重包。忙活了兩個(gè)小時(shí)，王正午沒(méi)有人工費(fèi)，就只收了個(gè)包錢，不到一百元。王正還是愿意留在上海。他得大城市的環(huán)境像大海年輕人可以到海底撈到多的寶藏，所以他要多幾份工，也給老家待產(chǎn)妻子更多安全感。他的想是成為自己師父那樣天花板”級(jí)別的花藝師“你想想孫悟空，會(huì)七二變，那才是真正的‘杠’”。數(shù)據(jù)顯示，截2022年9月底，全國(guó)登記在冊(cè)的個(gè)體工商戶1.11億戶，解決了近3億人的就業(yè)問(wèn)題。以最大力度支馬腹“小店經(jīng)濟(jì)、暢通經(jīng)濟(jì)毛細(xì)血管，府部門也在不斷探索：浦東新區(qū)，從事維修、鑰匙、裁縫等行當(dāng)?shù)膫€(gè)工商戶，沒(méi)有實(shí)體店面能申請(qǐng)證照；新修訂的上海市市容環(huán)境衛(wèi)生管條例》實(shí)施，允許劃定定公共區(qū)域用于從事設(shè)經(jīng)營(yíng)；稅務(wù)部門用組合稅費(fèi)支持政策，緩繳社、精細(xì)扶持……江湖水寒，天地有春風(fēng)。上海商務(wù)委數(shù)據(jù)顯示，元旦日期間上海線下消費(fèi)超120億元，環(huán)比增長(zhǎng)5.6%，外灘、豫園、南京路等知名商圈再次出“大排長(zhǎng)龍”的現(xiàn)象。2022年，小店也有堅(jiān)持和夢(mèng)想，和不斷回歸的市活力一起，邁向2023年的滾滾春潮。 編輯：胡一?