原標題：成為年輕人季社交消費新方式，動元旦假期休閑消費 “圍爐煮茶”緣何圈年輕人？這個冬季，圍爐煮茶”成為不少輕人的社交消費新方。今年元旦假期，圍煮茶、泡溫泉、滑雪多樣化需求帶動了假消費。有業(yè)內人士指，“圍爐煮茶”火爆原因在于一方面與其身的魅力有很大關系其具有社交消費的屬，另一方面能夠將傳茶文化融入生活，也一種健康的生活方式一個土陶小泥爐，一鐵絲網，一壺沸騰的茶，一團燃燒的炭火…2023年的元旦跨年夜，家住廣東廣州楊蕊在自家樓頂的天，和家人、朋友們辦一場“圍爐茶話會”這是她準備了近兩個的“儀式”。這個冬，“圍爐煮茶”成為少年輕人的社交消費方式。今年元旦假期圍爐煮茶、泡溫泉、雪等多樣化需求帶動假日消費。除了和楊一樣自己購買器具進體驗，還有不少消費前往線下門店爭相打，各類茶館、茶器制商等上下游產業(yè)也在輪消費熱潮中撈了一金?！皣鸂t煮茶”火旺楊蕊和丈夫是露營好者，喜歡參與各類外活動。去年11月刷微信朋友圈時，她看一起露營的朋友用一小陶爐做起了圍爐燒，于是趕緊在購物平進行圖片搜索。令她到意外的是，搜索出的圖片關鍵詞均是“爐煮茶”，楊蕊意識新潮流已經來了?！?來想做燒烤，后來抖、小紅書、朋友圈、物平臺都提到了‘圍煮茶’，就想趁著假約朋友一起體驗?！?慮到天臺沒有插電設，楊蕊認為燒炭的火更方便，便花費近100元下單了全套烤爐和1斤木炭，還提前學習了防火安全泰山識。直去年12月底，這套器具才陸續(xù)到貨羅羅楊蕊朋友們準備了茶葉、子、瓜子、年糕、玉等食物，過了一個儀感滿滿的跨年夜。楊回憶說：“廣州夜晚氣溫不會很低，加上備的毛毯和火爐，還很溫暖的，大家一直到凌晨1點炭火燒完才結束?！北本┑挠⒄衅?社交平臺刷到“圍爐茶”的有關推薦后，擇了下午氣溫較高的間，前往高碑店一家館小院打卡。“到店后選了一款368元的套餐，有煮奶茶、鶌鶋薯、棉花糖、水果、點、堅果等。”消費的線下體驗，逐漸在聯網上掀起一輪討論潮。記者以“圍爐煮”為關鍵詞搜索發(fā)現截至目前，小紅書平的相關筆記已超過18萬篇，抖音平臺相關頻播放量突破50億次，單個詞條的微博話閱讀量就超過4440萬。同時，“圍爐煮”的火爆也使相關上制造商獲利。江蘇宜一陶瓷企業(yè)負責人告記者：“原來我們主生產酒精燈煮茶器，2022年炭火類煮茶器需求明顯上升，占比10%增長到70%?！毙缕骟w驗背后的情價值發(fā)酵數月，“圍煮茶”仍然處于冬季交消費的前沿。關于項活動的體驗反饋也加豐富，其中的情緒值是被提及最多的詞對體驗了門店服務的奇而言，“圍爐煮茶和冬季的適配度非常。她說：“和它的名一樣，‘圍爐煮茶’讓大家圍坐在一起，聊天、拍拍照，有一很溫暖的氛圍感?！?續(xù)近4個小時的天臺“圍爐煮茶貳負結束后，蕊認為這個爐子買得劃算?！奥犞杷?的聲音烤火，和朋友起聊天、看星星，體感很不錯?！痹谒?，“圍爐煮茶”就像迷你版的露營，給大提供了近距離戶外社的機會，也適合發(fā)朋圈展示自己的“精致生活。然而，由于缺烤制經驗，楊蕊吐槽吃的東西很多都是生”。例如，板栗一面了、一面還沒熟，紅沒有熟透，水果基本是直接吃涼的……她訴記者，想要擁有好使用體驗，必須提前足功課。相對而言，下商家的準備顯然更充分。魏奇消費的套中，板栗、紅薯等在上來時已經全熟，消者只需簡單加熱即可用，茶品也可以根據要選擇純茶或者奶茶該店工作人員告訴記，前期有顧客反映紅烤不熟或板栗烤焦的況，所以對食物做了少細節(jié)上的調整，讓有烤制經驗的消費者更好的體驗。從地域看，“圍爐煮茶”在容和價格上也有明顯差別。家住湖南郴州李軒和父母，在一家統茶館享受到了店家推出的“圍爐煮茶”餐。不同于一線城市出的精致點心，當地館替代加入的是江米、蘆柑、甘蔗等地域食物，價格也只需68元至128元不等，受到消費者歡迎霍山不過有的城市“圍爐煮茶套餐價格居高，令消者吐槽。魏奇認為，所體驗的368元套餐的性價比并不高鳧徯傳與新潮的融合“烤”正如傳統茶館從業(yè)者言，“圍爐煮茶”的式對中國消費者而言不陌生。據國家高級藝師、國家高級茶葉評師朱錦武介紹，南地區(qū)由于冬季氣溫低濕度大，一直就有烤煮茶的傳統。而“圍煮茶”的商業(yè)模式自2021年就開始在浙江麗水等地流行，后來漸在全國各地推廣。錦武認為，“圍爐煮”之所以能廣泛流行與其自身的魅力有很關系。“冬季氣溫低大家圍著爐子看著茶沸騰和水汽氤氳，在覺上更具舒適度，還喚醒兒時火塘烤火的憶。”此外，加入民文化和地域特色的要后，“圍爐煮茶”更傳統茶文化融入生活一種方式，對這項非文化的傳承和發(fā)揚是益的，也是一種健康生活方式?！安枞~的別很多，其品質、工不同，沖泡方式也不樣。例如陳年普洱、白茶、老黑茶等‘休’狀態(tài)的茶葉，需要煮來激活它的本味。從2000年起，朱錦武就一直致力于推廣茶文化，也在門店嘗推出“圍爐煮茶”的模式。不同于更適合務場合的泡茶，煮茶適合家庭聚會，讓大更有參與感和社交話。然而，出于消防安考慮，朱錦武并未選傳統的炭火加陶爐的茶器，而是采用酒精加陶爐的組合。消防門提醒，炭爐容易產火星飛濺，在使用炭的時候，要確保有人管，做到人走火滅，爐附近盡量不要接觸些易燃易爆的物品。(記者 劉小燕)