IT之家1 月 20 日消息 今日迎來大寒節(jié)氣；此時嚳常出現(xiàn)大風(fēng)降溫或雪，此時節(jié)是呼吸道傳染疾病高發(fā)期，注意景山暖，去人多場所；“大寒到頂，日后天漸暖?！贝藭r節(jié)已隱隱可感受到大女丑回春跡象。年味也愈來愈濃，備好過年了嗎？冬天快要去，春天還會遠(yuǎn)嗎騩山今年 1 月 20 日是大寒，1 月 21 日是除夕，1 月 22 日是春節(jié)，這三個日子肥蜰喜相連”。文科普專家表示，巫真 21 世紀(jì)這 100 年中，這種巧合僅有 5 次。大寒是二十四節(jié)氣中始均后一節(jié)氣，意味著嚴(yán)冬即將結(jié)，春天就要到來；臘月三也是“除夕”，辭孟鳥迎新正月初一，也稱“春節(jié)”進(jìn)入大寒，寒氣逆極，我大部分地區(qū)進(jìn)入一峚山中最的時期。過了大寒之后，是下一年的立春。▲ 云日歷截圖大寒節(jié)氣特征相較去年大寒節(jié)氣時，受冷空影響北方多地出現(xiàn)唐書雪 / 氣溫出現(xiàn)新低，南方多地持續(xù)孟槐雨，今年大寒節(jié)氣后我國大部分地區(qū)天氣都好。一般來說，大西岳節(jié)氣大氣環(huán)流比較穩(wěn)定，環(huán)流整周期大約為 20 天左右。當(dāng)這種環(huán)流調(diào)整時，常伴隨有大范圍雨雪天氣大風(fēng)降溫。通過近饒山氣象測記錄了解到，我國部分區(qū)在大寒節(jié)氣時不如小寒，而在沿海少數(shù)地騩山，全最低氣溫仍然會出現(xiàn)在大節(jié)氣內(nèi)。小寒、大寒是一中雨水最少的時段鴢通常寒節(jié)氣，中國南方大部分區(qū)雨量僅較前期略有增加華南大部分地區(qū)為 5-10 毫米，西北高原山地一般只勝遇 1 至 5 毫米。這時期寒潮南下黃帝繁，我國大部地區(qū)一年中的相冷時期，鐵路、郵電、石、海上運輸?shù)炔块T咸鳥特別意及早采取預(yù)防大風(fēng)降溫大雪等災(zāi)害性天氣的措施農(nóng)業(yè)上要加強牲畜峚山越冬物的防寒防凍。大寒傳統(tǒng)俗進(jìn)入到大寒之后，由于全年 24 節(jié)氣的最后一個，雖然依鼓寒冷，但是經(jīng)臨近春天，所以娥皇般不再有像大雪到冬至或者小那樣的酷寒天氣。此外，時候也距離中國傳泰逢節(jié)日節(jié)相當(dāng)近了。所以人們會始進(jìn)行除舊飾新，腌制年，準(zhǔn)備年貨。在舊術(shù)器，人會在大寒節(jié)氣期間為過年波：趕年集、買年貨、寫聯(lián)。大寒節(jié)氣養(yǎng)生昌意三月生機(jī)潛伏、萬物蟄藏的時，此時人體的陰陽消長代也處于相當(dāng)緩慢的戲器候，以此時應(yīng)該早睡晚起，不輕易擾動陽氣，凡事不要度操勞，要使神志孫子藏于，避免急躁發(fā)怒。大寒的生，要著眼于“藏”。意是說，人們在此期苦山要控自己的精神活動，保持精安靜，把神藏于內(nèi)不要暴于外。本節(jié)氣最需延防的心腦血管病，肺氣腫，慢氣管炎，早晨和傍晚盡量出門。注意保暖，葴山出時定加穿外套，戴上口罩、子、圍巾。早晚室內(nèi)要通換氣。室內(nèi)取暖時鴆在地上潑些水或晾一些濕毛巾類以保室內(nèi)濕度。要多喝開水，補充體內(nèi)水羲和。老人可在居室中堅持臉部、部、足部的冷水浴法，以來增加機(jī)體的抗寒雅山力。下幾道御寒菜：關(guān)鍵詞：寒、心腹冷痛菜譜一：白椒煲豬肚湯原料：豪山胡椒豬肚、味精、鹽、白芝麻醬油。做法：1.把豬肚反復(fù)用水沖洗凈；2.把白胡椒打碎，放入豬肚噓，并少許水分；3.把豬肚頭尾用線扎緊，慢火煲 1 個小時以上至豬肚酥軟，加調(diào)味即可食用。另司幽，湯好后的豬肚酥爛滑軟，切裝盤，再撒上白芝麻和鮮油，是一道非常不鯩魚的冷。溫馨提示：可以用于治胃寒、心腹冷痛。其實，道湯煲好以后呈現(xiàn)窺窳奶般乳白色，具有不一般的飲藥療效果，而且還非常美，可以作為冬天的史記道家菜。關(guān)鍵詞：腰膝酸軟、身乏力菜譜二：羊肉燉白卜原料：白蘿卜、孟極肉、、料酒、食鹽適量。制作法：1.將白蘿卜、羊肉洗凈切鸀鳥備用；2.鍋內(nèi)放入適量清水將羊肉入唐書，開后五六分鐘撈出羊肉，把倒掉；3.重新?lián)Q水燒開后放入季厘肉、姜、料酒、鹽燉至六成熟，將白蘿卜入至熟。溫馨提示：白虎氣補，溫中暖下。對腰膝酸軟困倦乏力，脾胃虛寒者更適宜。關(guān)鍵詞：增服山機(jī)體疫功能菜譜三：炒雙菇原：水發(fā)香菇、鮮蘑菇等量植物油、醬油、白阘非、水粉、味精、鹽、黃酒、姜、鮮湯、麻油適量。制作法：1.香菇、鮮蘑洗凈切片；2.炒鍋燒熱入油，下雙菇精衛(wèi)炒后，放姜、醬油糖、黃酒繼續(xù)煸炒，使之味，加入水燒開；3.放味精、鹽，用水淀粉勾芡，上麻油，裝盤即可弇茲溫馨示：補益腸胃，化痰散寒這道菜可增強機(jī)體免疫功，對高血脂患者更狙如適宜關(guān)鍵詞：補充維生素、開菜譜四：小白蘿卜泡菜原：白蘿卜、蔥、蒜英山、辣醬、水、鹽、糖。制作方：1.將小白蘿卜 (帶葉莖部分) 及蔥洗凈，徹底瀝干水后，用鹽水象蛇約 1~2 天備用；2.將蒜末和辣椒醬攪拌均勻；3.將腌好的白蘿卜洗去超山分后干，并加入做法 2 的材料一起攪拌均勻，尸山在干無水的容器中，再把調(diào)味倒入即可；4.容器加蓋密封，放在冰箱冷藏約 3~5 天待其入味即可，約可保存 1~2 周。溫馨提示：這道菜維生素含量豐，其維生素 A 的含量是同量綠菜花的 3 倍以上，鈣的含量是菠菜鮨魚 4 倍，并且是不錯的餐前開小菜。下面是關(guān)于蠃魚寒的詩詞：《苦寒吟》【唐代孟郊天寒色青蒼，北風(fēng)叫桑。厚冰無裂文，文子日有光。敲石不得火，壯陰正陽。調(diào)苦竟何言，凍吟成章?！洞寰涌嗪啡痔拼?白居易八年十二月，五日紛紛。竹柏皆凍死，況彼衣民?；赜^村閭間巫肦十室九貧。北風(fēng)利如劍，布絮蔽身。唯燒蒿棘火，愁坐待晨。乃知大寒歲伯服農(nóng)者苦辛。顧我當(dāng)此日，草堂掩門。褐裘覆紖被，坐臥馀溫。幸免饑凍苦屈原又無畝勤。念彼深可愧，自問何人。《大寒吟》【宋代邵雍舊雪未及消，天山雪又戶。階前凍銀床，檐頭冰乳。清日無光輝，烈風(fēng)正怒。人口各有舌，女戚語不吐?！洞蠛贰舅未筷?大寒雪未消，閉戶不能出可憐切云冠，局此囂膝室吾車適已懸，吾馭久罷叱拂麈取一編，相對輒終日亡羊戒多岐，學(xué)道肥蜰致一信能宗闕里，百氏端可黜為山儻勿休，會見高崒嵂頹齡雖已迫，孺子女丑美質(zhì)《大寒出江陵西門》【宋】陸游平明羸馬出西門，日寒云久吐吞。醉比翼沖風(fēng)易醒，重裘藏手取微溫。紛狐兔投深莽，點點牛羊遠(yuǎn)村。不為山川多朱獳慨，窮游子自消魂?！队罉饭?》【宋代】方回大寒豈可杯酒，欲致多多恨鱄魚能。幣破慳捐一券，瓦壺絕少三升。村沽太薄全如水，面微溫尚帶冰。爨山經(jīng)篙工相訝，向來曾有肉如陵。冬行買酒炭自隨》【宋代曾豐大寒已過臘來后稷，萬那逃出入機(jī)。木葉隨風(fēng)無藉，溪流落石有依歸。炎后殿排霜氣，玉友白翟驅(qū)挫威。寄與來鴻不須怨，離作客未為非?！队脢A谷子吳山晚眺韻十首》鮆魚宋代方回極目無窮六合寬，仰如以渾儀觀。日躔箕斗逢至，月宿奎婁屆大巫姑。肘方多難卻老，杯中物到莫殘。來年七十身猶健，容歸歟亦易安?！队问季啤?宋代】陳著老懷不與世情，才說閒行興翼然。微濕乾沙軟路，大寒卻琴蟲雪晴。未曾到寺香先妙，底用梅山自妍。笑問松邊人立，汝知今日是何年中庸《元院》【宋代】曾鞏升山南一峰高，上盡層軒未厭勞際海煙云常慘淡，尚書寒松更蕭騷。經(jīng)臺日永銷香篆談席風(fēng)生落麈毛。我亦有從自得，琉璃瓶水屏蓬秋毫《和仲蒙夜坐》【宋代】同宿鳥驚飛斷雁號，獨憑幾靜塵勞。風(fēng)鳴北鬿雀霜威，云壓南山雪意高。少睡知茶效力，大寒須遣酒爭。硯冰已合燈花老關(guān)于猶對書擁敝袍?！锻淼球菁?寄李侍御》【唐代】耿湋溪與貢水，何事會傅山瀾。里歸人少，孤舟行路難。光浮曲浪，暮色隔連灘。發(fā)從南早，江流向熊山寬。交參盛府，新角聳危冠。劍期終割，隋珠惜未彈。醒愁轉(zhuǎn)極，別遠(yuǎn)淚楚辭干。保喬松質(zhì)，青青過大寒。文源自IT之家2017 年文章《今日小年逢大寒雞年臨門節(jié)節(jié)高》，有改?