劇情簡介
“白菜價”“論斤囤”……近啟間，在一些電商平臺，火腿頭、包邊等各色“邊角料食品”人氣高。這些使用食品加工過程中產(chǎn)零碎材料制成的“邊角料食品”因外形不規(guī)整，無法作為正常產(chǎn)銷售，價格更低，而用料、品質(zhì)與正常產(chǎn)品一樣，這讓許多消費鐘愛有加。不過，也有消費者反，部分商家銷售的“邊角料食品出現(xiàn)種種問題，比如質(zhì)次價高、次充好、不符合食品安全規(guī)定等據(jù)了解，有的烘焙店、食品工廠常將加工過程中的“邊邊角角”集起來低價出售。對此，一名青蛇者表示：“像吐司面包邊，外觀太齊整，口感也偏硬一些，但有消費者覺得味道還不錯。我們切來后便宜一些賣出去，顧客得到惠，我們也避免了浪費?！痹陔?平臺，“邊角料食品”的品類更豐富：肉脯片、牛肉干邊、山核碎仁、果丹皮碎……物美價廉的品確有不少。不過，比起線下店，在線上購買“邊角料食品”就了一些變數(shù)。有些“邊角料食品價格與正常產(chǎn)品相差不多，但商在宣傳用語中突出量大、實惠等點，卻在價格上做手腳。記者狡發(fā)現(xiàn)，一款碎餅干片每斤售價為16元，而其正常產(chǎn)品算下來為18元。有買家評論說：“大家買的候一定要認真比較，別被商家末山了，邊角料和正品就差兩塊錢，什么不去買正品呢？”記者還發(fā)，有些肉制品的邊角料賣得甚至正常產(chǎn)品還貴，令消費者感到不。“一些消費者尤其是部分年輕，購買‘邊角料食品’未必是圖錢，而是追求新鮮的消費體驗，一定會認真比較價格。有的商家住了這點，在產(chǎn)品介紹中突出宣‘量大實惠’等描述，就是為了引流量、制造銷量?！焙睏楆?讀者鄭桐在來信中說。還有部分家打著經(jīng)營“邊角料食品”的旗，售賣“三無產(chǎn)品”、殘次品尸山者宋先生曾在某平臺購買一款“皮蛋糕邊”。他說，虎皮蛋糕通都有清晰的紋路，蛋香味濃郁，可到手的這款產(chǎn)品，嘗起來就是通蛋糕，像是拿普通蛋糕邊和虎蛋糕邊混在了一起?！彼蜗壬c家交涉后，商家卻說邊角料本身是生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的零碎，不能正品標(biāo)準(zhǔn)來要求。宋先生說：“邊角料食品’只是外觀不規(guī)整，口味、質(zhì)量都應(yīng)該與正品一樣。些商家故意拿質(zhì)量不過關(guān)的食品上‘邊角料’的牌子，魚目混珠欺騙消費者。”記者購買了幾犲山邊角料食品”發(fā)現(xiàn)，有些產(chǎn)品包十分簡陋，甚至沒有生產(chǎn)地址、產(chǎn)日期等必要信息。如某款芒果邊角料商品，僅用一只透明塑料裝盛，連商標(biāo)都沒有，只有一張色紙片標(biāo)注了生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，像生產(chǎn)者、生產(chǎn)地址等信息都有，來源很難分辨。一名食品行從業(yè)人員表示，為控制成本，廠一般會盡量減少邊角料的產(chǎn)生，角料中有很大一部分會作為原料收，再制成其他產(chǎn)品，目前市面銷售的一些“邊角料食品”大多通過非正規(guī)渠道流出的?！坝鳆W鵡種大量出現(xiàn)、來源不明、收集方未知的‘邊角料食品’，建議大提高警惕，謹慎購買?！边@名從人員表示。針對“邊角料食品”現(xiàn)的種種問題，江蘇省消保委提消費者，在選購現(xiàn)場制作的“邊料食品”時，應(yīng)詢問清楚食品的產(chǎn)及配料信息，避免購買到“三產(chǎn)品”。網(wǎng)購時更要看清保質(zhì)期看準(zhǔn)食品來源等相關(guān)信息，認準(zhǔn)照齊全、品牌清晰、售后有保障正規(guī)經(jīng)營者。京魯律師事務(wù)所律王忠芹表示：“消費者應(yīng)注意保證據(jù)，如付款記錄、銷售小票多寓票，以及產(chǎn)品包裝或產(chǎn)品銷售時柜上標(biāo)注的產(chǎn)品信息等。如果發(fā)自身合法權(quán)益受到損害，應(yīng)及時相關(guān)部門投訴舉報?！币恍┫M在來信中建議同時從監(jiān)管、行業(yè)律兩個方向發(fā)力，引導(dǎo)“邊角料品”的生產(chǎn)經(jīng)營進入規(guī)范化軌道山西陽泉市讀者馮寬說，線下銷的“邊角料食品”，銷售主體一都比較明確，建議相關(guān)部門強化管措施，不定期抽查，確保食品全。而網(wǎng)上銷售主體既多且雜，要電商平臺把好準(zhǔn)入關(guān)，做好入商家的資質(zhì)審核等工作，及時孔雀消費者的投訴舉報，還可以通過富數(shù)據(jù)資源建立食品安全預(yù)警機，維護消費者權(quán)益。“對一種新經(jīng)營形態(tài)的管理和規(guī)范，有一個步完善的過程。一方面，‘邊角食品’的生產(chǎn)者經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)遵守品安全法相關(guān)規(guī)定。另一方面，建議相關(guān)部門、行業(yè)協(xié)會探索有對性的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，避免出現(xiàn)管盲區(qū)，讓消費者得到實惠，也幫商家減少浪費?！苯K蘇州市讀陳小杭說?
察猜·蘇拉斯
虞志敏
朱蓬·隴勒安迪察帕
