新華社北京1月11日電 1月11日,《新華每日電訊》發(fā)表題為《容易的小店，了起地歸來》的報(bào)?！拔覀冞€活著”有人說，能堅(jiān)到現(xiàn)在的小店，是闖入決賽圈的手。街頭巷尾的色小店，是一座市經(jīng)濟(jì)發(fā)展的毛血管，也是城市火氣和人情味的載。歲末年初，者走進(jìn)上海十幾不同業(yè)態(tài)的小店有的剛開業(yè)半年受到疫情影響，的做了幾十年線實(shí)體卻趕上市場冷，這些決賽圈選手，依然在跑不一樣的比賽。白天清完貨，晚就買票回家過年晚上七點(diǎn)，新七市場的門一個(gè)接個(gè)關(guān)了，市場里燈卻一盞接著一更亮了。一天中人聲鼎沸的時(shí)間始了?！敖裉臁?不炸’西裝？‘’的，全部給寶們炸完”“家人看好了就把顏色小打在公屏上”給粉絲留十秒鐘豫啊，不轉(zhuǎn)賬就單了”……此起伏的直播聲，在鋪里響了起來。浦路服裝批發(fā)市是上海最大的服批發(fā)地，數(shù)以千的小店扎根于此過去，這里是不實(shí)體服裝店貨源集散地，巨大的塑料袋是買手們標(biāo)配；而如今，流減少讓批發(fā)的意淡了，直播成小店自救的最好擇。這段時(shí)間，是清庫存回家過的日子。“以前需要開直播，實(shí)店的生意都做不來；2022年，一年只做了小半的生意?！迸Ｅ?飾店主周小白是“新手主播”，1月5日是她正式開直播的申鑒三天。深知：左鄰右舍開了直播號，不只是等客人上門直播剛兩小時(shí)，小白就因?yàn)檫`禁次被平臺提醒。不知道套路、也會話術(shù)，著急啊那些大主播十分就能賣幾十件。她展示著自己的機(jī)：開播一下午只賣出去47件。周小白并非最難。唐女士賣力地鏡頭前試著羽絨，直播間里卻只兩個(gè)觀眾，其中位還在公屏上說“退了退了”；一家也好不到哪去，“賣一件虧20塊，但不賣就是全虧掉”?？爝f哥可能是市場里受歡迎的人。他拉著大拖車，一一層收包裹。“承包的這一層，天幾百件吧，天就扎根在這。”飾批發(fā)市場的車入口，就是順豐運(yùn)的中轉(zhuǎn)站；小們也非常清楚哪家是“大戶”，是優(yōu)先包裝。周白很羨慕自己樓的店鋪，主播吳姐是個(gè)“老手”上播游刃有余。5日早上八點(diǎn)開始她已經(jīng)連續(xù)直播7個(gè)小時(shí)，收成不錯(cuò)，賣海經(jīng)了大幾單，一場觀眾也五位數(shù)。店里每人分工非常明確兩位主播出鏡，位店員負(fù)責(zé)揀貨一位負(fù)責(zé)上鏈接盯緊平臺規(guī)則，至還有一位店員責(zé)“捧哏”，“轉(zhuǎn)賬就踢單了啊“踢寶子做什么，再給她五秒鐘來倒計(jì)時(shí)”……播第一件事，吳姐就拿起她的“噸杯”?！澳愕?誠，既要把產(chǎn)品好，還要不斷上貨，又要做好售服務(wù)，更要回復(fù)屏上每一個(gè)人的題，否則粉絲們不愛看了，2023年要沖擊六位數(shù)的人數(shù)?！倍?吳小姐家隔壁，六號”店鋪一場播的場觀人次已達(dá)到十幾萬人。你把東西做好吃，做30年都有得做”凌晨三點(diǎn)，伴兒孫都還在休，王成計(jì)已經(jīng)起。他要和面、調(diào)、熬醬、切菜，自家蔥油餅準(zhǔn)備種配料?！?0多年了，這個(gè)事不讓別人干。別人，味道就不對，主顧一吃就吃出了。”王成計(jì)在海做蔥油餅已經(jīng)30多年，很早就在長寧區(qū)士敬新涇開的他，一直堅(jiān)守北漁路的門臉。天，他的店要消掉600多個(gè)雞蛋、40斤面粉、10斤蔥。王記蔥油餅是北跂踵路上最開門的店鋪之一1月6日攝）?！昂眠涞涝娊?jīng)（即“味道”的上海話音）是街邊老店拴住”食客的法，但人情味更是可替代的引力。上六點(diǎn)，天還沒，老主顧就陸續(xù)門。幾乎每個(gè)老顧王成計(jì)都認(rèn)識這位家里是開店、那位養(yǎng)的柯基“貝貝”，有客一定要吃“雙蛋菜”的口味……他是社區(qū)衛(wèi)生服站的，一看就是來加班了?！眮?一位老主顧，王板對記者介紹道鍋燒熱了就不能下。七點(diǎn)還沒到快遞單又“滴滴”地響了起來，成計(jì)把門口的大交給小兒子王曉，自己在屋內(nèi)又起了一口新鍋，媳婦在門口負(fù)責(zé)包收錢。這樣的碌從早晨開始，直要持續(xù)到晚上點(diǎn)半。午后訂單的時(shí)候，一家人忙里偷閑休息一，迎接“晚高峰?！叭隉o休，二天三點(diǎn)多又要來，不過做了這多年，也習(xí)慣了打算做到15日，就回家過年?！?成計(jì)說。搟面、油酥、抹豬油、上一大堆蔥花，制成餅，先煎后，才能做成一個(gè)脆的蔥油餅。這藝王成計(jì)教會了多人，最讓他自的是，“王記蔥餅”這個(gè)品牌是帶到上海的，如已經(jīng)成了名副其的“家族企業(yè)”上海一共有五六“王記”，分別他的三個(gè)兒子、個(gè)女兒，甚至親、老表開的，做都是這“滋滋冒”的生意。即便個(gè)需要起早貪黑老手藝，也沒什大的科技含量，孫們還是愿意跟他，踏實(shí)、肯干勤勤懇懇。每一“王記”，都有調(diào)醬師傅，伙計(jì)以換，這個(gè)“靈人物”不能走。寧波路“王記”王橋就是這個(gè)“魂”。她請了幾員工，自己也不甩手，每天親自醬，“現(xiàn)在路上沒有游客，更不讓老主顧因?yàn)槲?走掉了”。在王的印象里，之前峰時(shí)不排隊(duì)半小，都吃不到新鮮制的餅，狹窄的行道上排著幾米的隊(duì)伍，一天可賣掉2000多個(gè)，60斤蔥一天都能用完兵圣現(xiàn)在一只能賣掉1000多個(gè)。做到1月5日，王橋暫時(shí)停下來。她要開始項(xiàng)新的大計(jì)劃：修?！盎▊€(gè)六七、裝個(gè)‘網(wǎng)紅店。餅不會漲價(jià)，口味還是要做到好，爭取讓更多來買?！蓖鯓蛘f你只要把味道做了，做30年也有得做。“自己多個(gè)選擇，就多一路走”在楊浦區(qū)學(xué)路上的谷川雜店，你可以看到鐵俠手辦旁邊，是日本的貍貓玩；中古的擺件來英國的調(diào)劑商店日本的小村，數(shù)來竟有100多個(gè)地方的產(chǎn)物。店王俊并非天天都，“回頭客”來前，有時(shí)需要在信上提前和他問下。他一個(gè)人做三份生意：既是西蘭多個(gè)牛羊肉牌的貿(mào)易商，同還做了幾十年的裝貿(mào)易。2021年下半年，王俊了“谷川”，谷豐收、川是不息都是“好詞”。把只有十來個(gè)平米的小店分成了個(gè)區(qū)域：一部分進(jìn)口碗碟；一部賣手辦；還有一分賣中古擺件，根據(jù)大學(xué)路年輕費(fèi)群體多的特色量身定制的產(chǎn)品“這件是戴安娜妃結(jié)婚時(shí)的杯子這個(gè)裝威士忌的子其實(shí)是個(gè)八音，那個(gè)是有著好十年歷史的搖線的機(jī)器……”王說。穿過僅有五十厘米寬的樓梯雜物店下方是一簡單的會客室，以喝茶、聊天、酒、吃肉。這里王老板做貿(mào)易、大單的“后院”雜貨店沒有客人時(shí)候，他經(jīng)常約友過來談單子。貨店2022年沒賺錢，要靠其他份生意來“補(bǔ)一”。但王俊不認(rèn)這是常態(tài)，他找搭建了一個(gè)線上臺，要在2023年把“O2O（線上到線下）”生做起來，還在和友談直播，也在色自己的下一個(gè)意——找個(gè)線下地方，賣中古家，“你得升級，則人家都在變化你就被淘汰掉了。和王俊一樣，學(xué)路上花店“?Charine”店員王正午也是斜杠青年。周四周五，他是一個(gè)播團(tuán)隊(duì)老板的助，其他時(shí)候他是家花店的花藝師學(xué)計(jì)算機(jī)的他，為理工男做花藝優(yōu)勢，“更多元沒條框，客戶需什么我就能做什”。1月4日，是花店開業(yè)的第四。王正午正賣力喝：“現(xiàn)在是年，老板得買花送工吧！后面就是節(jié)、元宵節(jié)、情節(jié)、女神節(jié)……個(gè)節(jié)不都得買花？加個(gè)店微信，續(xù)都能送上門。王正午初中的時(shí)就跟著媽媽做花，后來他賣過中商品，搞過直播干過很多行當(dāng)。你比別人多一個(gè)能，就多一份保，就是你選擇別，不是別人選擇?！蓖跽缯f。天的客戶是從網(wǎng)訂購了鮮花送到花店，讓王正午好，但是花沒有前幾天醒、比較，包起來很難蓬；好不容易完成，客戶又嫌花沒吹開，不夠大氣只能拆掉重包。活了一兩個(gè)小時(shí)王正午沒有收人費(fèi)，就只收了個(gè)裝錢，不到一百。王正午還是愿留在上海。他覺大城市的環(huán)境像海，年輕人可以海底撈到更多的藏，所以他要多幾份工，也給老待產(chǎn)的妻子更多全感。他的夢想成為自己師父那“天花板”級別花藝師，“你想孫悟空，會七十變，那才是真正‘斜杠’”。數(shù)顯示，截至2022年9月底，全國登記在冊彘山個(gè)體商戶達(dá)1.11億戶，解決了近3億人的就業(yè)問題。最大力度支持“店經(jīng)濟(jì)”、暢通濟(jì)毛細(xì)血管，政部門也在不斷探：在浦東新區(qū)，事維修、配鑰匙裁縫等行當(dāng)?shù)膫€(gè)工商戶，沒有實(shí)店面也能申請證；新修訂的《上市市容環(huán)境衛(wèi)生理?xiàng)l例》實(shí)施，許劃定一定公共域用于從事設(shè)攤營；稅務(wù)部門用合式稅費(fèi)支持政，緩繳社保、精扶持……江湖水寒，天地有春風(fēng)上海市商務(wù)委數(shù)顯示，元旦節(jié)日間上海線下消費(fèi)過120億元，環(huán)比增長5.6%，外灘、豫園、南路等知名商圈再出現(xiàn)“大排長龍的現(xiàn)象。2022年，小店也有堅(jiān)和夢想，和不斷歸的城市活力一，邁向2023年的滾滾春潮。 編輯：胡一?